南瓜的自述

我叫南瓜，是一种南方作物。几乎南方的每一家农民都在自己家的菜地上种上了我。因为，我很“可爱”呗！

哎哎哎！你听我把话说完嘛！说我可爱，可不是浪得虚名的哦！不信，你听听我的自我介绍就知道了呗。

我叫南瓜，是春天种，秋天收的作物。成熟时，外皮呈黄色，未成熟时，外皮多为青色，带有斑斑的黄色。内呈黄色，未成熟时，籽小，成熟时，籽大，还带有细细的须。

虽然我长的丑，但这还不是我的可爱之处呢！

我身体中含有大量的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；我所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。我所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；我还含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；我不仅有这些功能，还能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；甚至还有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用我最好不过了，而南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食，糖尿病患者可把我制成南瓜粉，以便长期少量食用。还可以适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘呢！

这就是我———南瓜，“可爱”的南瓜。