奶奶做的鸡蛋灌饼

自从品尝了，我恨不得每天都吃。这个星期六，奶奶又要做鸡蛋灌饼了。

奶奶准备好鸡蛋、还有面团、油、番茄酱、生菜、火腿肠，以及必备的工具――电平底锅，擀面棒也隆重登场。

奶奶把面团擀开，洒上油，折叠起来，又用擀面棒把它擀平，这样反复几次，然后在平底锅里洒上几滴油，把擀好的面放进去。到了我们见证奇迹的时刻了，只见面皮慢慢隆起，像鼓起的腮帮。奶奶手疾眼快，把个头最大的气泡戳出一个洞，将调好的蛋液倒进去，面皮立刻瘪了下去。过了一会儿，屋里弥漫起鸡蛋饼特有的香味，奶奶关掉电源，又把面皮翻了个面，用筷子夹入生菜和火腿肠、挤入番茄酱，把面皮卷了起来，放进袋子中递给我。

我急忙接了过来。在火腿肠的映衬下，生菜显得更嫩更翠，我“啊呜”一口咬下去。“呸呸，烫烫！”我一边叫嚷着，一边狼吞虎咽地吃下一大口。好美味啊！怕再被烫着，我只能略微再等等。过了一会儿，我小心翼翼地尝了一小口，不烫了，这才放心地吃了起来。生菜的清香爽脆、火腿肠的浓香嫩滑，再加上面皮特有的韧劲、番茄酱的柔和甜香，让我大呼过瘾。风卷残席般，一个鸡蛋灌饼被我吞下肚。“慢点吃，别噎着。”奶奶赶忙递给我一杯水。

看到这里，你是否垂涎三尺？哈哈，那你也做一份犒劳自己吧！