话说端午

端午、春节、清明、中秋并称为中国汉族四大传统节日。话说端午的习俗很多，在我们潮汕地区主要还是包粽子、品粽子和赛龙舟。

包粽子

包粽子的食材有：糯米、猪肉、咸蛋黄、板栗……根据各人的喜好可以添加不同配料。谈起包粽子，我并未亲手包过，只是亲眼看过一位老奶奶包过。老奶奶包粽子的时候，拿起一片洗净的青竹叶，折成一个锥形，一手握住锥形竹叶，一手舀起配料。一勺米、一勺肉、一颗咸蛋黄……把粽子“喂”得饱饱的，再把竹叶折回包住。封口后，拿起绳子对着粽子五花大绑起来。转眼间，一个堪称“完美”的粽子就包好了！

品粽子

粽子蒸了大约三十分钟就熟了。

拆开竹叶，香气四溢。芬芳的竹香和香喷喷的糯米搭配一起，简直是天生一对！粽子的品种很多，有咸的、有甜的，甜的一般是包蜜枣，而咸的就有多种配料了。我挑了一个咸味粽，咬了一口，简直大饱口福。米煮得刚刚好，不软也不硬，蛋黄很香，猪肉也是肥而不腻，吃一个，已是唇齿留香。

赛龙舟

龙舟上一般有一个鼓手，一个锣手，一个舵手和若干划手。至于为什么要赛龙舟？妈妈是这样告诉我的：因为饥饿的鱼虾会吃食屈原的遗体，赛龙舟可以吓跑鱼虾，这样，鱼虾们就不会吃食屈原了。赛龙舟大都为竞赛模式，一声令下，几条龙舟便像离弦的箭一样飞快地出发，锣鼓声、呐喊声、加油声响成一片，场面非常热闹。

芬芳的粽香令人回味无穷，锣鼓呐喊声让人振奋，它们传承中华的传统文化，使端午更加有味。