杀鱼记

这两天我总想吃鱼，妈妈说今天周末做“清蒸鲈鱼”给家人吃。周六一大早起来，我就和爸爸妈妈去菜市场买鱼啦！

到了菜市场，我发现菜市场人流如潮，熙熙攘攘，热闹非凡。爸妈说临近春节，大家都来办年货了。我们好不容易挤到水产区妈妈经常买鱼的地方，卖鱼的几个人正忙得不亦乐乎，平均十秒钟就卖出一条鱼呢！我们挑了两条大小适中的鲈鱼，然后又去了蔬菜区，这里的顾客相对少一些，看来还是爱吃肉的人多呀。我们买了一些新鲜的蔬菜和水果就满载而归了。

回家以后，我跟妈妈提出想要自己学杀鱼，妈妈同意了，提醒我注意不要被小刀伤到手。我先用左手抓住鱼身，右手拿着小刀开始刮鱼鳞。这条鲈鱼在我的手里可真不老实，鱼尾左摇右摆，不停拍打着。我使出了浑身的力气将它紧紧抓着，终于把鱼鳞一点一点刮干净了。接着，我用小刀把鱼肚剖开，取出里面的内脏扔掉，再仔细的清洗鱼。没想到湿漉漉的鱼这么滑，不时从我手中滑进盆里，溅了我一身水。看着两手血污，满身脏水，我心想：杀鱼可真不容易呀！但转身看看案板上收拾地干干净净的鱼，我觉得自己挺帅的！

鱼都处理完之后，我就好奇地拿着鱼观察起来。当我把鱼嘴掰开时，它的身体竟然摆了几下，我吓得“啊”一声扔掉鱼，连连后退。妈妈笑得前仰后合，她告诉我虽然鱼已经杀好了，但是鱼的神经还没有完全死掉，所以才会有这种现象，我这才放心了。

妈妈把杀好的鱼经过腌制、去腥、入味，放进了蒸箱。过了一会儿香喷喷的蒸鲈鱼上桌了，我尝了一口鲈鱼，好香啊！自己动手杀的鱼吃起来感觉就是不一样！