读《为什么薯条这么迷人》有感

我最爱吃薯条，所以一看到《为什么薯条这么迷人》这本书就被深深地吸引了。那么薯条究竟是为何得到那么多人的青睐呢？我迫不及待地打开了书本。
这本书是台湾大学的张文亮教授创作的。书中的内容是以好奇心很强的武林高手草上飞和博学多思的教授之间一问一答的方式呈现的。问题涉及到文学里的科学和生活里的科学两部分。张教授特别擅长将冰冷的科学变成一个个精彩的故事。所以，读完整本书，我在想其实这本书是在说，科学知识为什么这么引人入胜。
在26篇的妙趣横生的科学短文中，给我留下深刻印象的是《张飞威震长板坡——心理战术的应用》。这篇文章主要讲述的是张飞在长板坡大叫一声中隐含的不为人所知的科学知识，令人叹为观止。首先，他大喝一声“我乃燕人张翼德也，谁敢与我决一死战？”这听来稀松平常的自报身份其实学问大着呢！他面对七八十万的敌人，竟先问“谁”，俗语上称为单挑，数学上称为一对一函数。再说到“敢”，对方中，有人想上，有人愿上，可符合“敢”的人却少之又少。所以，他采用的这种将生死置之度外的心理战术作战法，吓得敌人往后奔逃，竟无人再回来。在阅读这本书之前，我也阅读过《三国演义》，看过张飞威震长板坡的故事。可当时不过草草略过，对曹操七八十万军马竟然如此不堪一击并没有深入了解。读了这一章节，我不禁拍案叫绝。不仅领略了张飞的勇敢，我还明白了中国古代文学的博大精深和科学的妙不可言。原来，心理战术如此神通广大！当然，最重要的是，我发现自己的阅读习惯该改改了，粗略阅读不可取！
这本书给予我最深刻的生活启迪的一章是《熨衣服有诀窍--水蒸气与纤维的互动》。上周末，妈妈想让我尝试熨衣服，我头脑中立马浮现出书中的相关内容。心想，这下真的可以学以致用了！我仔细观察着眼前的这件衬衫，努力回想书中的内容。书中提到动植物的纤维孔隙多、吸水也多，纤维在晒时水份会蒸发，所以动植物之类的天然纤维自然皱褶多，而人工纤维则相反。我迅速在头脑里做出了判断，这件衬衫应该是天然纤维。往标签上的衣服成分上一查，果然如此。接着，我就根据每件衣服标签所展示的布料种类给熨斗调温，并按书上的方法顺着一定的方向推。熨好衣服，我把衣服拿起转、挥、折、拍。这一系列的操作是为了让水蒸气较容易散走，以免背面有水蒸气余渍。如此这般，一件衣服才大功告成。然后，我如法炮制，一会儿就熨好了一大堆的衣服，真的太有成就感了，当然，也累坏了！原来，平时穿在身上平整服帖的衣服有这么大的学问，背后得付出这么多的心思！
看完这本书，我真的感触良多。张教授真是最会说故事的科学家，有人称他为“教育工程师”，这个称号真的再贴切不过。我愿做一个喜爱科学的思索者，飞翔在广袤的知识的草原上。至于薯条为什么这么迷人这个问题，假如你也感兴趣，跟我一起读读这本书吧！