枫泾状元糕

美丽的家乡上海市区，那边有一个有着“三步二座桥，一望十条港”之称的枫泾古鎮。它是典型性的江南风情，这儿竹桥清静，潺潺流水，好像在阐释着近百年来产生在这儿的小故事，令是多少游客魂牵梦萦。假如你来这儿去玩，那麼这儿的特色美食也一定会使你回味无穷，丁蹄、熏拉丝、棕子等特色美食早已颇有名，今日我想详细介绍的是枫泾美食特色之一的枫泾状元糕。

姥姥跟我说枫泾状元糕本名枫泾元糕，在明末清初，镇子现有许多制做元糕的店面和小作坊。清乾隆二十二年蔡以台中状元，绅商将蔡狀元平常喜欢的元糕更名为“状元糕”。因“糕”、“高”音相谐，既含祝贺蔡以台高中状元之意，又带有此糕为普通高中“狀元”的含意。意想不到，状元糕也因而而而出名呀，是否很有趣呀？

状元糕的做工十分讲究。提前准备时，还记得要采用高品质粳米，先将粳米置放石臼中磨粉，细微孔过滤杂，再拌入细细白砂糖，然后将水淀粉片区、煮熟开片，最终用碳火烤制，注重的作法是在包裝时再撒上一丝桂花树，那么就更为极致啦！瞧，状元糕一片片薄如莲瓣，芳香四溢，引来大家垂涎欲滴。

状元糕不但做工注重，并且口味也是非常丰富多彩，色香味俱全妙极了！我作为美味可口点心的忠诚小粉絲，我吃过的状元糕有三面金黄色的鸡蛋黄味，也有洁白无瑕的奶香味，更有水嫩如霞的玫瑰花味，正确了，也有蓝紫色尘烟的香草味……也有红豆沙、香辣、松籽、白芝麻、花生仁、紫红薯、桂花树这些，口味多得真是说不过来了。你一定会被震撼到，口味的丰富多彩是否到你出乎意料的程度啦！

是不是你也馋了？快靠近闻一闻水果味得状元糕，你能嗅到一股浅浅的芳香，草莓苗、青芒果、菠萝蜜……喜爱新鲜水果得干万不要错过哦！状元糕十分绵软，轻轻地拿出一片很薄的状元糕放入口中，会有一种顺滑软糯、入口就化的觉得。一般的点心会使你甜得很腻，但状元糕彻底不容易，它的糖度适度，糯得掌握分寸，从来不像麦牙糖那般黏牙，你大能够安心地咬合，畅快地品尝。

哇，我的唾液都往下流了，赶快来上海市，我你要去吃美味可口的枫泾状元糕吧！你品尝以后，一定意犹未尽！像我一样，不管走到哪里，都是会不由自主地想到故乡的状元糕，怀恋那与众不同的味儿！