有味道的春节

“红红的对联门上挂，大红的福字墙上贴；红红的鞭炮震天响，大红的灯笼高高挂”伴随着喜庆的歌谣，我们迎来了期盼已久的春节。

我的外婆家在舟山群岛的岱山岛上，今年，在外婆的盛情邀请下，我度过了一个风味独特的新年，那里的年味可比我们萧山浓多了。

海鲜的风味

农历腊月二十四，我顺利登岛。刚跨上岸，空气里就闻到里浓浓的海鲜的味道。外婆说，那是家家户户晒鱼鲞产生的味道。晒的鱼越大，越多，就意味着今年的海味是个丰收年，同时也表达了海岛居民的喜悦和对来年风调雨顺的美好祈愿。车子行进在去往外婆家的路上，确实可以看到家家户户的院子里，窗户外挂满了各式各样的鱼鲞。跟随外婆来到农贸市场，一股浓浓的海鲜味扑鼻而来。鳗鲞、安康鱼鲞、风带鱼……菜市场里购买鱼鲞的市民络绎不绝。外婆说从腊月廿三祭灶日举行过祭灶起，海岛便正式地开始做迎接过年的准备了，年味也越来越浓了。

年糕的香糯

社区里的年糕作坊早就已经开工了，由于我的好奇，外婆带我来现场感受了一把年糕甜甜的味道。年糕谐音“年高”，寓意年年高升，因而备受人们的喜爱。外婆说以前的年糕都是手工搡出来的。搡年糕是个力气活，需要两个人配合。一个人手握大木槌反复敲打；另一个人则要趁着木槌提起的时候，手在温水中一蘸，捋一下木槌，让热气腾腾的糯米在大石臼里来回舂，渐渐变成香糯可口的年糕，浓浓的年味也从这反复敲打中慢慢地弥漫开来……现在手工制作基本上都被机器生产取缔了，既方便又快捷，只要有两个人在机器的终点把做好的年糕移到空处就行。年糕作坊里都是左邻右舍熟识的人，大家你一句我一句地说说笑笑，气氛热闹又喜庆，这是我从没感受过的。刚出炉的年糕吃起来糯糯的，弹弹的，沾点桂花糖，能直甜到你的心里。

送年的讲究

过年的重头戏就属辞旧迎新了，也就是岛上说的送年。岛上的送年有非常多的讲究，首先得先翻阅黄历，挑个好日子，看准涨潮落潮的时间。送年的食材种类要求繁多，有鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果、点心糖果，还有各种饮料酒水，且不能落下。我和外婆提前两天就开始准备，将鸡鸭肉类都摆好造型煮熟，蔬菜按照数量搭配炒好，水果洗净，糕点上桌。摆桌的位置和碗碟茶盏的数量也有讲究……全程我都在做外婆的小助手，欢快地跑来跑去帮外婆递东西。等到东西全部上桌，香点起来，蜡烛点起来，叩拜的时候也要不停的说吉祥话，让菩萨保佑新的一年更上一层楼。谢年结束后，再做年羹饭，这个次序决不能反过来。年羹饭就是供奉祖先及已逝世的亲人，祈求先人的保佑，即“请祖宗大人”。供品可以用前面谢年用过的供品。如果碰上很好的日子过年，涨潮时辰一到，岛上就会响起此起彼伏的鞭炮声，意味着别家送年和年羹饭的结束，也意味着新的一年在大家的欢歌笑语声中到来了。

除夕夜的团圆桌上早就高高的垒起了菜盘子，冷菜热菜，荤菜素菜，各色酒水饮料随便选，只要你喜欢的外婆全都满足。一家人围坐一团，在推杯换盏中期盼明天的美好，在轻语呢喃中互诉衷肠，这就是圆圆满满的寓意。时间即将过零点，新一轮的鞭炮声足足响了半个多小时，没有人出来说扰民，每个人的脸上洋溢着的都是幸福满足的微笑。

这就是海岛上的春节，热热闹闹，欢欢喜喜。有海的味道，更有幸福的味道。