烤番薯

我看见了妈妈拿着一块“黑炭”正要往嘴里送，急忙喊道：“别吃！”妈妈把这“黑炭”往我鼻子底下一晃，我闻到了好浓香的番薯味，我喊道：“我也烤个番薯吃吃。”

我往灶头那边看了看，还有余火，立马添了一把柴，火苗立刻蹿了起来，我顺势扔进了一个番薯。心里想着这么旺的火，马上就烤熟了。妈妈过来，我得意洋洋地说：“我已经在烤番薯了，过不了几分钟，你就可以吃上番薯了！”妈妈听完，大笑说：“你这番薯完了。”“怎么可能？“你把番薯夹出来看看。”我把番薯夹了出来，用火棍戳了一下蕃薯，番薯连皮带肉都一层层剥落了，我问妈妈：“哎，这是怎么回事？”“火过了，都烧成炭了，烤番薯，其实不是用旺火烤而是用余火烤。”哦，原来如此。

我们等旺火烧尽后用火棍挖了一个坑，把一个个番薯“埋”进坑里，再用燃尽的带着红彤彤的木炭给番薯们搭了一个窝。老妈对我说，过两个小时后再过来。可这期间我总是想着我的番薯，过了10分钟，趁着老妈不注意，溜到灶头旁拿着火棍夹了一个番薯出来，用火棍轻轻地戳了一下，呀，怎么还是硬邦邦的？没熟！只能又偷偷地把番薯放回原处。过了不多久，我又按耐不住，往灶头里瞧，好像瞧多了就能把番薯瞧熟了一样！

好不容易熬过了两个小时，我迫不及待地扒开木炭，把番薯一个个夹出来。我不禁疑惑，这不是跟我第1次烤的番薯一样吗？不会又碳化了吧？边上的老妈早已拿起一个番薯，一分为二，津津有味地在吃了，边吃边说：“你刚才用大火烧，不烤成碳化才怪。烤番薯其实是用余火煨熟的，所以煨熟的时间也比较长。心急是吃不了这外焦里嫩、金灿灿的番薯的。”我也拿起了一个大番薯闻了闻，好香啊，然后美滋滋地啃了起来！

烤番薯这件事告诉了我做事除了需要技巧，还需要耐心。