吃水饺
作者:laoshi来源:厚学诗词网发表于:2023-01-03 03:43:35阅读:263
民间春节吃谁写的习俗在明清时已经相当盛行,水饺一般要在年三十晚上十二点以前包好,待到半夜子的时候吃,这时正是农历正月的初一的伊始,吃水饺取“更岁交子”之意,子为子时,交与饺谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,他看到穷人的耳朵被冻烂了,他便制作了一种“祛寒娇耳汤”东西给穷治冻伤。他用羊肉,辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵一个样子的娇耳, 下锅煮熟,分给穷人吃,穷人们吃后感觉到浑身变暖,两耳发热。后来,人们效仿的做娇耳,娇耳逐渐演变成今天的水饺。
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