虾肉水饺
今天中午下了课，我就迅速的跑回家。一进门就直奔厨房，因为妈妈今天要给我包虾肉饺子。我一眼就看见水池里一只只银灰色的半透明的大虾，尖尖的虾头上两根长须不停地甩动着，一对花椒似的黑漆漆的小眼盯着我，好像在说:“瞅我干啥？”
妈妈洗完虾，接下来就要抽虾线了。抽虾线就是从虾头后面拔出一条黑线，如果不拔掉那条黑线，就会把虾肉带苦。
别以为去了虾线就万事大吉了。还需要剥虾壳，去虾头，再把饺子包起来，煮熟了才能吃。妈妈叫我先去写练习题，等会儿做好了再叫我，可我坐到书桌前，脑子里就全是虾肉饺子的事，哪有心思写题呀。
好不容易才将烦躁的心平静下来，写了一会儿题，我抬头看了看闹钟，才过了五分钟而已。今天的时间似乎专门和我作对，我想让它快点儿，它却偏要慢点。不知过了多久，终于闻见一阵饺子的气味，我放下笔就一阵风似的再次冲进厨房。果然，是饺子煮好了。
白嫩嫩的饺子被放在盘子里，坐到饭桌前，我立刻急不可待的夹了一个，咬一口，一阵香味在嘴中弥漫开来，饺子露出了红白色的虾仁，吃起来淡咸味，Q弹而又鲜香。再蘸上醋，简直是酸酸甜甜，妈妈做的美食，真是中看又中吃。
我爱虾肉饺子，更爱妈妈。
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