青团里的春天
清明节到了,我就能吃上青团了!这个绿油油的团子成了我这个春天的美食期待。我特喜欢甜陷的,就是里面放着红豆馅的。
首先,把做青团的原料:糯米粉、粘米粉、豆沙馅,还有最重要的艾草准备好。先把艾草洗干净,然后把艾草放入锅内焯,再捞出来,用搅拌机把艾草打成汁,艾草散发出来的香味,特别清新自然,使人舒服。阿姨把面粉和艾草汁揉成碧绿的面团,放入豆沙馅,揉成圆圆的,豆沙好像在面团里捉迷藏。这样,一个个碧绿诱人的青团就诞生啦!
曦曦姐姐的妈妈心灵手巧,快速地包着青团,一个个大小均匀。阿姨刚开始包的青团一胖一瘦,东倒西歪,我呢,就更加不会包啦!但是我们围着一张桌子,有说有笑,可开心了!阿姨很聪明,不知不觉青团包得越来越好看,越来越规范了。不一会儿,青团都包好了,一个个摆在桌子上像工艺品似的。阿姨兴冲冲地把青团放到锅里蒸。青团快蒸熟的时候,飘出一阵阵艾草的清香味,惹得一屋子的人直流口水。出锅后,阿姨把碗给我,我迫不及待地一口咬下去,尝到陷里浓浓的汁,甜而不腻,艾草的清香仿佛融入了豆沙馅里,散发出清新悠长的味道。
这就是春天的味道吧!我仿佛看到了春日里艾草在努力地生长,吸收着阳光雨露的精华,然后又把生命奉献给了人类,让人们品尝着春天的滋味。我狼呑虎咽地吃着,这热气腾腾的青团简直让我停不下口,也停不下思绪……
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