姜葱炒蛤蜊
我的家乡在山东青岛,那里流行着一句话-----哈啤酒,吃蛤蜊。由此可见,青岛的蛤蜊有多出名。下面,我就向大家介绍一下我家乡的美食,那就是姜葱炒蛤蜊。
蛤蜊就是平常我们所说的花甲,它属于甲壳类,身体是椭圆形的;同时它闻起来还有点腥味,我觉得那是大海的味道。
姜葱炒蛤蜊需要的材料有：蛤蜊、姜、葱、油和盐。要做这道菜，需要先把蛤蜊买回来放进水里，加入一点点盐和花生油，这样它就会把泥沙吐出来。接着，把锅烧热，加入姜片和蛤蜊，炒到蛤蜊张开嘴巴之后，再加入盐、蚝油和切 好的葱，翻炒几下。
于是，一盆香喷喷的姜葱炒蛤蜊就可以上桌啦！
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