烧饼师傅阿飞

学校对面，有一家烧饼店，是我们这些小吃货常常光顾的地方。师傅是外地人，名叫阿飞，所以起了个最朴素的店名：阿飞烧饼店。阿飞师傅长得也如同他的店名一样朴素：不高不矮，不胖不瘦，不黑不白，如果非要说有什么明显的特征，那就是喜欢笑，笑起来，就露出两颗大门牙，鼻尖也会变得红红的。
放学了，烧饼的香味勾住了爱吃烧饼的小食客的脚步，也就那么几分钟，本就不大的店门前围了一圈人，有小孩，也有大人，小孩手中攥着钱，大人拿着手机扫码。阿飞师傅呢？忙得不亦乐乎。
“怎么这么多人呀！”“还吃得上烧饼吗？”看着大家着急的样，阿飞师一点不急，把这活交给了他的老婆，自己反倒招呼孩子们围成一个圈。“急啥！叔叔给你们讲个笑话吧！”还没开讲，自己就笑了起来，两颗大门牙显露无疑，酒糟鼻子也红红的，眉毛简直要扬上天了。听着他讲笑话，看着他可爱的笑容，周围的小朋友们似乎都忘记了自己是来买烧饼的。就算来客是大人，阿飞师傅也能自来熟。一次，来了一位抱孩子的叔叔。趁着烤烧饼的空档儿，“阿飞”搭着顾客的肩膀，眼珠子骨碌一转，开起了玩笑：“老兄，别急，悄悄告诉你哦，你家孩子这会儿应该多吃清蒸鱼，肉炖蛋，当然，少不了我家香喷喷的烧饼。”这话，让原本等得有点心急的客人一下子笑了。
阿飞师傅的生意这么火，最重要的自然是他的手艺绝。我是烧饼店的常客，那天放学，我又去买烧饼。师傅接了做二十个烧饼的生意，我只好耐心等待喽。瞧，他捏一根擀面杖，对着那案板上的面团按了按，再向上推；推成一个厚薄均匀的面饼后，他左手拉起面饼，右手舀了一大勺馅料，放在饼皮中间；放好后，很快地捏上收口，像做包子一般；然后重新放回案板，拿起擀面杖第二次按压成面饼，比刚才的更薄了，薄得能看见里面的馅料。我敢保证，这个流程绝对不超过一分钟。接下来就要开烤了，他小心地把拉起面饼，几步走到炉边，将手伸进炉内，让饼妥妥贴在炉壁上。不知是因为忙，还是热，他的鼻尖又红了。转身，又去做第二个、第三个……按饼皮，包馅料，烤烧饼，取烧饼，打包，阿飞师傅完成得有条不紊，毫不慌乱。
阿飞师傅，烧饼师傅，他凭着乐观开朗的性格，凭着精湛的手艺，把这家小店经营得越来越红火。