我学会了做煎饺

有一天，爸爸带我去外面吃饭，爸爸和我吃的是煎饺，我从来都没有吃过这样的美味！于是我下定决心：我一定要学会做这美味。

三天后，到了周末。我对爸爸妈妈说：“爸，妈，我想学做煎饺”！妈妈笑了：“你终于肯做点事了，上次做包子还剩了点馅儿，做水饺还剩了点面皮，你拿去做吧！”我又说：“那皮可以用，但馅儿我还是得自己调！这样才新鲜！”妈妈说：“那好吧！我去眯一会儿，等你们做好了我再来吃！”我调侃道：“妈妈！你太懒啦！”

我和爸爸准备好材料：做水饺剩下的面皮儿，新鲜的猪肉沫，葱花，料酒，大蒜，一点点生姜等食材以及一个大大的平底锅。

我们开始做了。

我拿出我的大铁碗，把肉沫、葱、料酒、大蒜、生姜等食材放进去，然后用筷子均匀地搅拌一下，馅儿就做好了。爸爸看着看着，像做狮子头那样抓两把，我给了他一个一次性手套，让他抓了两把后，我把面皮和面粉拿过来，开始包了！爸爸教我：“馅儿不要太多，也不要太少，放进去后捏住一个角，往左按一下，重复这个动作，直到完全封住......”我做了第一个，结果歪歪扭扭，像个水饺，“手残党”实至名归了。

后来爸爸耐心地教我，做了好久后，终于做出了一个完美的饺子！我欣喜若狂，连在一旁看戏的奶奶也拍案叫绝，我很是开心。之后，该下油锅炸了。因为他们怕我出危险，所以就让爸爸来担负重任。只见爸爸一个个下油锅炸，翻来覆去，我可羡慕死了！我也希望有一天我也能拥有像爸爸一样的神奇厨艺。

煎好了，品尝：这是天上才有的美味吧！太好吃了！全家人没有一个不觉得好吃的！妈妈说：“看来你们还有点本事！”我骄傲地回答：“知道我的厉害了吧？”

功夫不负有心人，只要努力，就没有什么是做不到的！