糖的变化
许多人认为糖不过是圆圆的、甜甜的。但再想象面前,它变了。
就在宁波的一家糖果店,他们用层叠的方式做图案。首先要选择一颗主心糖,在外面包上选择的糖衣,通过挤压推捏形成侧面图案。我选择红色的主心糖,红色可以做什么呢?苹果、番茄、西瓜,就苹果吧。苹果是两个半圆形组成的,还需要个叶子。我选出绿色,通过捏形成了叶子,可怜我力气小只能慢慢来了。我慢慢都摇动它,每次都转120度,不要摆动太大慢慢地向下施力,左右进行着磨擦使其慢慢变薄,我感受着叶子的形成,其实糖果也是很硬的,表面比较光滑,有一定的水分,有点黏。最后叶子制作好了,还真不容易啊!这糖果闪闪的尤其是红色,呈现着玫瑰金。糖果也是奇怪冰冰的就光滑,热了就黏糊糊的。灯光的照耀下显得半透明,还有着还有气泡呢!看着就很想吃。我用指甲做出苹果的凹处。苹果是上面凹的多下面凹的少。可没想到这糖果柔里带钢,粘粘的怎么拉都拉不开,还好有铲子帮忙。最后包糖衣,拿出一块糖用锤子锤,让面积变大,再用面檊擀糖衣。之后再包上去。然后叔叔将糖棒垂直向下,在不断搓糖棒,就有了小巧的、精致的、香甜的。里面还有我做的苹果图案呢!
在想象力面前,一个糖千变万化。只有想不到事情,没有做不到事。
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