红汤辣
无锡,是一个繁荣的小古城,流传千古的小吃名点更是数不胜数,像无锡排骨、风味小笼包、甜年糕、……个个都能让你垂涎三尺、食欲大增,但我却唯独对情有独钟。
要吃,就得去无锡的百年老店“煕盛源”。一踏进店内,你的鼻子就会得到极大的享受,各种名食餐点的香味顿时扑面而来,香得你口水“哗哗”地往外溢。这时,得姑且忍住食欲,找一处坐下,点上一碗热气腾腾的,耐心等待。一会儿,就会被端上来,先闭上眼睛轻轻闻一闻味道,啊!那真是妙不可言!辣椒浓郁的辣香伴着瘦肉特有的鲜香扑面而来,中间还星星点点地夹杂着小葱、百叶丝的淡淡清香。这时再睁眼一瞧,只见一个个白里透红的馄饨围着青瓷碗的边整齐地排列着,浮在那鲜红鲜红的辣汤汁儿上面,汤中还散落着一些豆芽、百叶丝、小葱,光看就已经很知足了。
终于到了最后的环节:吃!用那特有的青瓷小勺轻轻地舀起一只晶莹剔透的,仿佛玉做的馄饨来,慢慢地送到嘴边。一口咬下去,鲜红的汤汁在嘴中顿时溅开来,辣得舌头打结;那鲜肉还未细细地品尝一下,就已顺着汤汁滑下肚子,胃里刹时暖暖的,全身上下都热烘烘起来。用手一边擦着汗珠一边不顾辣的狼吞虎咽起来,会辣得你欲罢不能,辣得你意犹未尽。吃完那一碗馄饨,不知不觉,全身都已是汗了。
你瞧,这就是我家乡特有的馄饨。看了我的文章,你一定口水直流三千尺了吧,那就快点到我家乡来品尝吧!
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