奶奶的拿手菜

7楼，楼道中，飘溢、填充着一股浓郁的肉香，三户人家中，是谁又做出了一道诱人馋虫的美食？按键密码的“哔哔”声又响起，我在门外输着密码，不住地嗅着愈发强烈的香气——莫非是奶奶的好手艺又进了那只光洁的锅？莫非是我的最爱又开始召唤我？

开了门，只见一个精致的陶瓷盘放在厨房里，奶奶正在一旁等候着什么。她冲我笑笑，似乎知道我在想什么，她掀起了锅盖，另一只手把住了锅把手。

好几只猪蹄躺在黑色的锅里，随着奶奶手的移动，那猪蹄表面的肥肉簌簌地颤动着，冒着一朵朵晶莹的油花。锅盖上的水蒸气结成了大颗的水珠，掉在了那如玛瑙般的赤红色的表皮上。奶奶似乎觉得已经煮透了，拿出一只早已准备好的铲子，将这些猪蹄盛入那只青花磁碗里。白碗映着赤红色的猪蹄，早已让我垂涎三尺。

我迫不及待地夹起一块来，把肥肉与精肉分离开。接着，我又夹起一块由无数条肉丝拥抱在一起的精肉，它们按摩着我的牙齿，在我的口中探险着玩，好几次都险些缠在我的牙齿上，调皮极了。

我又夹起肥肉，可它好几次都挣脱了我的“魔爪”我并不着急，将嘴凑到了碗边，将肉拉到碗边，“嘘”地一下，肥肉就被我吸入嘴中。哇！这块肉肥而不腻，入口即化。我还没来得及细细品味，它早已溜进了我的喉咙，滑进了肚子，与精肉们作伴去了。只剩口中的香气四溢开去，只剩我定定地坐在那儿回味无穷，仿佛着了迷。

这块猪蹄，早已成为回忆，可我忘不了那让我魂牵梦绕的味道，那是奶奶的味道。