奶奶的韭菜盒子
每当回到老家时,我总会吃到奶奶做的韭菜盒子,金黄色的酥脆焦香的皮子不仅包着嫩嫩多汁的韭菜,还包着我满满的童年回忆。
记得那是一个寒假中凛冽的清晨,我们坐着姑父的车回到我的老家。远远地,一缕炊烟从两层瓦房一侧升腾起来,夹杂着浓浓的香气扑面而来,这是奶奶提前知道我们回来,又在忙着给我们做吃的呢。我来到二楼,奶奶赶紧招呼我,还拿出了自制的蜂蜜糖给我。吃完糖,爷爷和奶奶去厨房给我们做饭,我偷偷溜进厨房,看见奶奶一边啃着馒头,一边往锅里倒油,爷爷也是刚切完韭菜,正在和面呢。
不一会儿,一大盆香喷喷的韭菜盒子就做好了,但是爸爸和姑父还在挖野菜,等会儿才回来,所以奶奶就把韭菜盒子闷在锅里。十点左右,爸爸和姑父提着一大袋野菜回来了,我们一起坐下来吃饭,那韭菜盒子并没有凉,当掀开锅盖时,一股热气腾空而起,大家都拿起一个韭菜盒子吃了起来。
那韭菜盒子,第一口咬下去,外皮酥脆可口,酥脆之中又裹着焦香,进而柔软,放在嘴里嚼一嚼,面皮筋道,面香在嘴里回荡。第二口咬下去,咬到了不少韭菜,那充满汁水的韭菜一下子冲击着你的味蕾,使你越发想吃第三口,当那薄薄的韭菜叶和酥脆的面皮在你嘴里翻腾时,你就能感受到十分的满足。
我一大口一大口地吃着韭菜盒子,已经吃了三个;妈妈用韭菜盒子就着稀饭吃,“好吃”二字写在她的表情上。看着我们吃的这么香,奶奶露出了慈祥的笑容。每次回老家吃韭菜盒子已经成了“标配”。
奶奶的韭菜盒子,论名气,比不上洋快餐里的汉堡;论有趣,也比不上冰糖葫芦;论历史,更比不上肉夹馍。但是就是这普普通通的韭菜盒子,承载着我多少童年的回忆,它让我明白,在老家纯朴的民风中,知足便是常乐,团团圆圆便是幸福,爷爷奶奶对我那浓浓的爱都包在了韭菜盒子里,悠远,绵长。