厨艺秀之洋葱炒土豆

“丁零当啷”，厨房响起了一阵“锅碗瓢盆交响曲”，但与平时的不同，显得有些仓促而零乱。原来，是我这个厨艺菜鸟想在一片狼藉中搞出一盆洋葱炒土豆。

首要任务是切菜。可怜了，好端端的一个洋葱，已经在案板上等待“碎尸万段”了，洋葱似乎也有些恐惧，屋子里弥漫着让人欲哭无泪的辛辣的气味，应该是想让我“退避三舍”吧。但我是个冷酷的人，想都不想就“咔嚓”一声，将洋葱一分为二了。但是独断专行经过事实证明，并没有什么好下场，屋子里那股刺鼻的气味愈发浓郁了，我打了个激灵。

尽管如此，事情依旧要继续进行。我使劲吸了吸鼻子，又狠狠地切了一刀，挤出了一两滴洋葱汁，似乎是洋葱痛苦又后悔的眼泪：洋葱何必为难洋葱?不一会儿，一股呛人的气味直冲眼睛，只觉眼睛火辣辣的，很是难受，随即眼中便蒙上了一层水雾。我用手一擦，结果更加直接地引发了泪水泛滥。

当被我泪流满面地切完洋葱后，我又开始削土豆。而这其貌不扬的土豆并没有像洋葱那样反抗，一下子便被我驯服，乖乖地成为了土豆条，只是有些滑手罢了，并没有给我造成太大的麻烦。

一切准备就绪，ready，起火!幽蓝的火苗在锅底下徘徊着，像一条长蛇，“咝咝”地舔着锅底。锅里的水渐渐变少，最后化为一个泡儿，“啵”地消失了。接着倒油，当金黄的油和着少许肥肉一同往锅里冲刺时，锅里猛地爆出了些油星，霸道地跳跃着。一不留神，一个淘气的油星便在我脸上逗留了片刻，皮肤被烧灼得一阵刺痛。接着，光滑的土豆条便鱼贯入锅，只听“哗”的一声，锅里开始了窃窃私语，土豆相互磨蹭着，不愿接触那滚烫的油和锅底，尽趴在同伴的身上，挺害怕。但我才不顾那些土豆的重重担忧与惧怕，锅铲穿梭着，把土豆翻上翻下，捣得它们头昏脑胀。

过了一会儿，土豆条的难兄难弟——洋葱也从天而降，也许是畏惧油锅的威力，原本趾高气昂的紫瓣儿有些打蔫，色泽也有些灰暗了。它们在锅里，颇有些畏惧，小心翼翼地挤成一团。浇点水和酱油，盖上锅盖，看着水雾一点点弥漫开来，我心里竟有些急了。

约摸过了四五分钟，我掀开锅盖。土豆金黄的外表还未褪去，洋葱却已经打了卷儿，颜色也变透明了，有些焦味，我赶紧把火关小。天女散花般撒上些盐，盐粒迅速地消失在锅里了。

拿起盘子盛了满满一盘，夹起一片，轻轻地咬下去，那味道，虽不说香气诱人，却也足以使我满足。