暑假生活

我的外婆家在乡下，在外婆家里养着一些公鸡和母鸡。放暑假，我和弟弟照例要去外婆家住一段时间。

有一天，我和弟弟正在外婆家的院子里玩游戏，突然听到“咯咯咯”的声音。我和弟弟立刻跑向鸡笼。我迅速把手伸进鸡笼，一下子就摸到一个热乎乎的鸡蛋，我把它拿出来一看，发现表面全是鸡屎，这多脏呀！我连忙把鸡蛋拿到水池里去冲洗干净，经过我的一番打理后，鸡蛋焕然一新：而弟弟因为偷懒，没有洗鸡蛋。这时，我美滋滋地想：我这个蛋肯定是最漂亮的。有一天早上，外婆说：“今天早上外婆给你们煎荷包蛋吃。”

我就把前几天和弟弟捡来的鸡蛋拿了出来，先把弟弟捡来的那个蛋往碗边一敲，鲜红的蛋黄和透亮的蛋清一下子都盛到了碗里，还没有烧熟就激起我的食欲。我又把那个漂亮的鸡蛋往碗边一敲时，一股臭气扑鼻而来。弟弟捂着鼻子，大声吼道：“臭死了，臭死了！”我纳闷了：“这怎么回事啊？为什么弟弟的蛋没坏？”而我的蛋却——弟弟听见了，也奇怪了说：“我们再做一次实验吧。”我觉得弟弟倒是很聪明呢！说干就干，我们又找来两个同时生出的鸡蛋，还像前一次那样子，将其中一个蛋洗干净，再把另一个蛋和洗过的蛋一起放在盘子里。最后，在盘子上盖一块干净的布。

后来的几天时间里，我们一直没有心思干别的活，迫不及待地要来看个究竟。等到第五天，我终于忍不住了，我们把布掀开，把鸡蛋一一敲开。发现结果还是跟上次一样，洗干净的蛋仍然发臭，而没洗过的蛋，却是好好的。这里面到底存着什么样的科学道理呢？我们查了很多资料，结果都说：用显微镜观察，蛋壳表面布满了小洞洞。刚生下来的蛋，附着一层胶体物质，堵住了这些小洞洞，而这层胶体物质，却能在水里溶解。当你用水洗鸡蛋时，便把这层胶体物质洗掉了。这下子，小洞洞就像打破了玻璃的窗子一样，危害人类健康的——细菌长驱进入，鸡蛋很快就坏了。而没有洗过的鸡蛋，胶体物质没有洗掉就不会进细菌，保存的时间便很长。看了资料，我和弟弟恍然大悟。同学们，生活中处处都有科学，让我们一起留心观察，勇敢地去探索吧！