这样做最好

每当我走进厨房，望见那摆在显眼处的青绿色大瓷盘，我的心顿时就被灌满了幸福的滋味。

还记得，我从懂事起就一直最爱啃螃蟹，每次想吃的时候，妈妈总会如愿以偿地为我买了一大兜“嗞嗞”吐白泡的活螃蟹。那一瞬的幸福是我天天都期盼的。每次，妈妈都会进到厨房里，把螃蟹扔到水盆儿里，便用一把小牙刷“擦擦”地刷，直到那螃蟹后壳透出那一抹青绿青绿的光泽，逼了你的眼。妈妈利索地泼净那一盆儿泥水，那泥水看似混沌，却不失几分清雅与淡俗，注满你的心，快活得很。转眼间，那一排排清澄、透亮的蟹，便已被压到铅灰色的蒸锅下，慢慢地焙，慢慢地烘，时不时还有几只蟹顶起锅盖儿、挠挠锅底儿，想必肯定是被热坏了吧。

蒸得了，我便心满意足地围到餐桌旁，死死盯着那半开的厨房门，就等着那青碟红蟹白蒜汁好看地被端上桌儿。瞅着那青青的大瓷盘衬着那颇有些俗艳的红，就觉得这心里敞快明亮，便随手拎起一只，指头便欣喜地被灼了一下，缩了回去。当妈妈看到时，总是要轻轻一笑。

就这样，年复一年的，妈妈给我蒸着螃蟹，渐渐懂事的我便问起——妈妈，你怎么不吃啊，——我吃了胃寒，你那么爱吃就多吃些吧，管我干吗。每次，她都是这样轻轻几字带过，却日复一日地显得有些笨拙了，好像不像是真的了。一次，当我欢喜地拔掉几条腿，又揭开背壳后，兴奋地发现这小螃蟹里的黄儿却出奇的多，开口便叫：“妈，你看这黄儿真足！下次还买他家的吧！”我望着妈妈，发现她痴痴笑了笑，却盖不住眸子里的小羡嫉。我那时还以为妈妈是因为胃寒吃不了才羡慕我呢。照例，吃完蟹，我便去睡觉，心里那叫个美。过了一会儿，突然想喝水，便起身去厕所。这时，我突然听到厨房传来的窸窸窣窣的小声响，便轻声侧身向那里望望，却不意间瞥见妈妈！她正躲在厨房里，用牙轻轻嗑着被我轻率拔下的螃蟹腿，生怕弄出什么声响来。我躲在一边，听着那心酸地嘎吱声，感觉忽然一丝凉风滑过，吹透了我的心。我瞪着眼睛望着对面苍白的墙面，但还是伫立在那里，不愿进去。我，不愿揭穿她。

又一次，妈妈替我买了螃蟹，蒸好后，我上去就拎起一只剥开壳，黄灿灿的汁水夺进眼眶，我咽了咽口水，也不顾指头被烫了，便把蟹递到妈妈嘴边，装作笑嘻嘻的，“人生如果没有螃蟹，那可就白活喽！来一口吧！”妈妈被我这突兀的举动一惊，缓了半晌才说：“我就啃啃蟹腿就好了，不用……”我没等她说完，便把蟹全塞进她嘴里，半晌，她的眼睛好像晶莹了，有些怪异地说：“嗯，不错。”这熟悉可又陌生的滋味她舔过，可却没有尝过。

妈妈可能没嫁人，没生我时，天天都有蟹吃，可有了我，她的胃却“寒”了，不再吃了。后来，我每次都会威胁她说：“你不吃，咱就都不吃，扔了它！”

这样做，最好。