做南瓜饼

今天，我做了一件很有意思的事，大家想知道是什么吗？告诉你吧，就是做南瓜饼。

一大早，妈妈就出去买菜了，回来时拎着一个南瓜、一包面粉和一小袋豆沙。“今天要做什么？怎么买了这些菜呀？”我心想。到了傍晚，真相就大白了——原来要做南瓜饼！

只见奶奶将南瓜蒸熟后，捣烂成泥。然后妈妈开始和面粉了。她在袋子的角上剪了一个小洞，再把面粉倒入放有南瓜泥的盘子，用筷子搅拌。可是南瓜里的水份太多了，妈妈只好再加面粉。水还是很多，只好再加面粉……直到一包面粉全部倒完，水才被吸掉，面粉和南瓜泥也终于被和成了面团。望着一大盆面粉，妈妈自我打趣道：“儿子，看来我们这几天要把南瓜饼当饭吃啰！”

妈妈把面团掐成一小团一小团的胚子，接着就开始做南瓜饼了。只见妈妈先拿起一个小面团放在手心里揉搓，丑丑的小面团转眼间就变成了可爱的椭圆形。然后妈妈用左手托着面团，用右手的大拇指在面团顶上戳了一个小洞，另外四个手指捏住外皮不停地旋转，看得我眼都花了。几秒钟后，一个碗状的“模子”就做好了。妈妈朝里面放进豆沙，又用右手的拇指和食指慢慢地、均匀地把开口处捏紧。最后再轻轻地把它拍成扁圆形。一个南瓜饼就这样做好了。

我看着奶奶和妈妈做了几个，心想：做南瓜饼也没什么难的呀！于是，我就拿起一个面团也开工了。我学着妈妈的样子，把面团放在了手心里搓，可是没搓几下，面团一下子就塌了，粘到了手上。我索性就直接把面团拍成了圆形，并且省去了包豆沙的步骤，直接做成了一个形状特别奇特的“全南瓜饼”。唉，第一次尝试就这样失败了。但我不甘心，于是又开始做第二个。这一次我细心多了，一步也没有漏掉。可到了第三步，我怕我没有把开口捏紧，豆沙馅会漏出来，就把口封成了一个“Ｙ”形，做出了一个“南瓜饼版”的三角包。我又忽然想到：“扁圆形的不好做，就不能做成其它样子的吗？”于是，我又做了“流星”形、“兔子”形和“草”形的南瓜饼。妈妈见了，直夸我有创意。我心里美滋滋的，得意极了。

开始煎南瓜饼了。妈妈把油倒进了平底锅，随后打着了煤气炉，“呯”的一声，一团可爱的小火苗蹿了出来。等油热了点，妈妈就把南瓜饼一个个放入了油锅。又拿出铲子，把南瓜饼轻轻地翻转，直到慢慢变得金黄。一个，两个，三个……一大盘南瓜饼新鲜出锅了！

看着那些金黄色的南瓜饼，我忍不住夹起一个，急不可耐地咬上一口，啊！太好吃了！自己动手做的南瓜饼，味道就是不一样！