红袍下的“心”

你可曾见过那磅礴的黄河？

你可曾知道黄河最大的支流——渭河？

你可曾了解渭河沿岸那群华夏儿女红袍下的“心”？

遥远的东方有一条河，它的名字叫渭河；遥远的东方有一座城市，它的名字叫渭南。在渭南这座城市里，有一个不起眼的小地方叫做韩城。要说韩城最有名的，便是那又麻又香的“中华名椒”——大红袍。

当你用嘴咬开它时，一股麻麻的、涩涩的感觉便迅速从舌头蔓延至全身，让没有丝毫防备的人身体一颤，赶紧抓起水杯，猛灌几口凉水。即使这样，那麻涩的感觉依然久久不能散去。仔细去嗅它，一股淡淡的麻香味中又夹杂着一缕浅浅的叶香。这两种气味融合在一起，竟不是那么令人讨厌。再瞧那黑得发亮的花椒籽，用手使劲按压，竟是十分坚硬。将它含入口中，苦涩、微麻的味道一起涌来，只想赶紧吐出来。看着被红色外皮包裹着的花椒籽，突然脑海里蹦出一个非常形象的名字——红袍下的“心”。

经常进厨房的人都知道：花椒经常用外皮调味，而从不用花椒籽。那其实是因为花椒籽已被用来加工，碾碎成粉末，而花椒壳具有任性，不容易被碾碎。所以市面上大多为花椒壳，而不是花椒籽。但相对来说，花椒籽的味道更浓一些。

渭南的气候并不好，冬严寒夏酷暑。在这样恶劣的条件下，它仍旧顽强地向上生长，仍旧秉持其原有的风味。

俗话说：“一方水土养一方人。”渭河的水养育了韩城的大红袍，同样也养育了像大红袍花椒的渭南人。那坚韧的外壳就像历经磨难、挫折的北方汉子；那麻涩的籽就像渭城人铮铮铁骨下那颗热血、激昂的心，那颗红袍下的“心”。它可能并不起眼，但它一定热烈；它可能并不舒适，但它一定坚强；它可能并不令人喜爱，但它一定孤芳自赏。这种独特又顽强的性格，铸造了它不一样的光芒。

奶奶做的饭菜很香，特别是那个麻椒茄子，那是我的最爱。又红又辣的辣椒，又麻又香的花椒，又鲜又嫩的茄子，夹杂在一起，在舌尖上蹦出绝妙的味道。坐在饭桌前的爷爷奶奶和我加上那盘美味的麻椒茄子，仿佛是我的整个童年。长大了，离开故乡来到城市里求学，最怀念的还是一家人围坐在桌前吃麻椒茄子的场景。自己尝试去做，却怎么也做不出奶奶做得那个味道来。上了中学，才知道，原来奶奶在那盘麻椒茄子里放的不仅仅是花椒，还有爱。看着奶奶日渐老去，我下定决心要学做麻椒茄子。但是，天不遂人愿，我做出来的茄子不仅卖相难看，而且吃起来很苦。可奶奶加起一片放入口中，脸上浮现出陶醉的表情，似乎在说：“真好吃！”我惊诧，随即又反应过来，那是她对我的一种无声的鼓励和无言的爱。我的奶奶虽然没有什么文化，但她让我明白了，红袍下的“心”充满爱。