吃在苏州

尝尽酸甜苦辣，只寻一味平淡。

——题记

游在苏州，人们参观流连美伦美奂的园林，寻“小桥流水人家”；读在苏州，人们赏诗词歌赋，思古人真情一片；吃在苏州，人们品尝美食万千，最终寻得一味清淡——三虾面。

三虾面是“苏式面食”中少有的“时令面”，只有端午节左右才能吃到。所以，三虾面以蒙着面纱的姿态呈现在世人面前，犹如一位蒙着神秘面纱的江南女子，挑动逗着人们的好奇心，让他们迫不及待地想要揭开这层那神秘的面纱，而我有幸成为了挑开她“盖头”的幸运儿，一睹她的芳容，一品她的美味。

街边的老字号，是品尝三虾面的最佳地点。在这些古乡古色的店面里，才能最大限度的体验到三虾面那独特的韵味。我刚离开“网师园”，便寻得一妙处，点了一份三虾面。

准备品味那份“独特”。当主角面条和各色配角上台时，只寻得一鼻平平淡淡，索然无味的面香，但是，一颗颗虾仁上裹着一层金黄色的虾籽，象是佩戴了首饰一般，一个个珠光宝气的，把那一盘虾仁倒到进碗中，它们便顺着面条虾贯而下，滑入汤中，就好像在一匹洁白如云的丝绸上，撕下一颗颗透亮橙黄的钻石，搅拌一下，捻上一缕，汤的鲜美，面的清香，顿时溢满我的口腔。咬上一口，柔软的面条中又暗藏着劲道，虾仁Q弹，破开的那一刻，就如同泡泡在口中爆开。面中的汤汁，虾中的肉汁，窜进牙缝，在舌尖上舞蹈。那种鲜香，涌入我心，使我身上的疲惫烟消云散。刚入口的平淡无奇，已经转换城千丝万缕的无穷回味，通体舒畅，每一个毛孔都洋溢着喜悦。

苏州人的日常生活，也如同这碗三虾面一样，看似平平淡淡，然而背后却有十分深厚的文化底蕴。许多文人在尝尽人生酸甜苦辣之后，都选择在苏州园林之中，录求自己内心的一份安逸，一份平平淡淡的归隐生活。

平淡，不仅仅只是一种味道；平淡，也是一种文化；平淡，更是一种生活态度。