鸡蛋遇上醋

今天，妈妈在厨房忙着做午饭，让我帮忙去冰箱拿2个鸡蛋。我看着手中光溜溜的鸡蛋，想起了昨天电视上做的一个有趣的实验。我决定也亲手试试，并把想法告诉了妈妈，妈妈很赞同和我一起来做这个“鸡蛋遇上醋”的实验。

于是，我找了一个杯子，妈妈说应该要玻璃杯，这样方便观察。就换了一个玻璃杯子。在杯中放上鸡蛋，然后慢慢地倒上醋。鸡蛋立即被成千上万的小泡泡包围住了，一点一点地浮了起来。我用手一按，它就沉了下去，可我一放手它马上就又浮上来了，不停地上下跳舞。

看着它在醋池里游得欢快，我也就不去管它了。

到了第2天，一起床我就往厨房跑，去看看我的鸡蛋会有什么变化。只见它仍然漂浮着，上面漂浮着一层褐色的膜。我用筷子在鸡蛋表面一划，蛋壳上留下了一条划痕，露出了蛋白。又过了2天，它硬硬的壳都变成了细小的碎末了，围着它的小泡泡也小了。我把鸡蛋取出，把碎末洗掉，鸡蛋变成透明的了，像晶莹剔透的琥珀。用手去摸软绵绵的，像一个弹力球。然后我还是把鸡蛋放到醋池里，再看看还有什么变化。

2天以后，我把鸡蛋从醋里捞了出来，小心的捧在手心，生怕把它弄破了。因为这时的鸡蛋变得很软很软了，隐隐约约可以看到里面的蛋黄，它的颜色是和醋差不多的，这可能是因为好多天浸在醋里，醋的颜色被它吸收了进去。我问：‘妈妈为什么鸡蛋会变成那样’。妈妈说：‘这个我说不太清楚，你去网上查查资料，就会明白的’。

查了电脑，我明白了。原来醋中含有大量的酸性物质，叫醋酸，这醋酸具有腐蚀作用。蛋壳中含有钙，碰到醋就产生了化学反应，慢慢地把鸡蛋壳溶解了。

小小的鸡蛋原来奥秘无穷，我们要学会去发现大自然中更多的奥秘。