味蕾上的故乡

我的故乡缙云，以石城与美食闻名中外，我故乡的屋子也是一栋石头屋，与周围高大雄伟的山遥相呼应，让人觉得十分美丽壮观。

这座小小的村庄里蕴藏着缙云的两大特产：土爽面与烧饼，每到小麦丰收的季节，人们就会把一部分小麦磨成粉，做成面条挂在阳台上晒。做面时就把面条与包心菜一起放进锅里煮，包心菜也是自家种的，从来没打过农药，用的是农家肥，浇的是山泉水，是最纯正的绿色食品。

添上柴，把火拨旺，倒入山泉水，包心菜的叶子散出阵阵清香，被沸腾的山泉水煮进汤汁，浸入了面条，打开锅盖，香气扑面而来，像一只无形的手，勾引你去尝一尝。

家乡的土爽面虽不是缙云最有名的，但是它是我最喜欢的，在煮好的面放些盐，再放些辣，那味道就让我回味无穷。虽是一碗素面，但这来自家乡的味道，是大自然给与人类的。因此我每次回家总要带上一个大袋子，装一些面条回家。

“炉传三百世，饼香五千年”烧饼是我们缙云的一大标志。每到过年，大街小巷到处都有卖烧饼的小贩，烧饼发出的香气弥漫了整个村庄，咬一口，面饼的香、脆与肉馅的油、嫩结合在一起，一下子，你的味蕾就被烧饼激活了，让人想再咬一口，再咬一口。很快，一个烧饼就吃完了。

渐渐的，时光悄然逝去，我长大了，上了小学，很少再回故乡吃美食了，但在记忆的深处，家乡与我正在慢慢靠近，我一定要将家乡的物质文化遗产继续传承下去，直到永远永远……