蔬菜水果

蔬菜是我们每天都要吃的食物，因为鱼类和肉来虽然可以让我们长得很高很壮,但蔬菜富含量多种维生素和植物纤维。更有助于人体的健康和长寿。根据我们食用蔬菜的部位来区分。可以把蔬菜分为根菜类，茎菜类，叶菜类，花菜类和果菜类。

黄瓜又成胡瓜，属于葫芦科，是一年生攀援草本植物,汉代张骞出使西域时传入我国。黄瓜嫩时为绿色，浅绿色或乳白色,黄瓜所含的蛋白酶有助于人体对蛋白质的消化吸收。

茄子除了叶子以外，真株.都是紫色的:茎是紫色的，花梗，花萼均为紫色， 就连花冠和果实也都是紫色的。成熟的茄子果实又细又长，非常可人。茄子属于热带一年或两年生矮灌木，他的故乡是印度缅甸一带。台湾的茄子是从大陆引进的，并且进行了研究、改良，培训出许多优良品种。 茄子营养丰富且美味可口。现在开发出的茄子菜肴有上百种，足见人们对他的喜爱。

苹果是果中之宝，与葡萄，柑橘，香蕉并称为世界四大水果。中国的苹果种植面积居世界首位，苹果中含有糖类，纤维素，维生素b1，维生素c，吉林铁等物质，此外，苹果还含有微料元素锌。

柑橘的营养价值极高，它含有柠檬酸和苹果三儿，分为独特，柑橘的果实中含有15种维生素和钙，磷，铁，镁碱等矿物质。橘皮，橘络种子及果实均可制成中药，有开胃，利尿，润肺的功能。

在各类水果中，葡萄的栽培面积居世界第一位，产量也最多，果实含糖量达到10-30%，并含有维生素A1，维生素b1，一，维生素c及磷、铁、钠、钙等营养物质，有增进人体健康和治疗神经的衰弱。葡萄出生吃之外，还可以加工成葡萄干酿制成葡萄酒。