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月饼飘香

作者:laoshi来源:厚学诗词网发表于:2022-10-20 08:02:20阅读:389

农历八月十五是最令人心驰神往的中秋节,在那时人们团聚一堂观赏那神秘的十五圆月,也会在皎洁月光下品尝那美味可口的月饼,还会伴着阵阵暖风围坐在桌边,等待着有六个骰子决出的状元……

在这些属于中秋节的特殊活动中,我最喜欢的就是吃月饼了。圆圆的月饼象征着全家团圆、安详和乐,更何况月饼外酥里嫩、味道万千,真令人垂涎欲滴!这不,一听到汪老师邀请我去她家学做月饼,我兴奋得一蹦三尺高,马上动身去汪老师家。

一到汪老师家,就看见同来学习做月饼的小伙伴雯雯和戴宝,再往里一瞧,餐厅的桌子上摆了几个大盆子,分别装满了面粉、各式馅料。我们迫不及待地洗净手,听从汪老师的指挥。

汪老师让我把抹茶馅料揉匀,看着似乎易如反掌,可如果你仔细端详一番,就不难看出它是个坚硬如铁的“大顽固”!我花了九牛二虎之力才将稍微揉匀了一些,却已是累得满头大汗的。

后来我想了个办法:先将它分割成一块一块的馅团,再一一揉匀。果然,这样子轻松多了,不一会儿,我便完成任务,递给一旁等候的雯雯,她的任务是将馅团包上油亮油亮、白里透黄的咸蛋黄。

再看另一边,汪老师和戴宝已经和好了面皮,正切成小块擀成面皮呢。30克不多不少的饼皮是月饼馅的新住所,汪老师说这是做月饼全过程最难的一步。一听有难题,我们又忙活开来。

瞧,戴宝已经将月饼揉成了一糊面团!而我竭尽全力想让月饼馅乖乖的听从指令,可是他就是和我对着干,雯雯也正因这件事情苦恼着。

在不断的观察下,我们找到了诀窍,包的时候一定要把月饼馅按紧,出力时候要均匀。很快,我们几个人就做好了十几个月饼。

当月饼放入烤箱的时候,我的心砰砰砰的跳个不停,雯雯也说,她恨不得现在就将月饼全部消灭。十几分钟后,汪老师将月饼端了出来,香味扑鼻,叫人直流口水,轻轻咬一口,抹茶的阵阵清甜和咸蛋黄的气息,在嘴边回荡。

望着自己亲手做的月饼,心里涌满了甜蜜,赶明儿我要再做几个月饼,分给我最最亲爱的爸爸妈妈,让他们和我一起分享这甜蜜的节日。

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