学做梁弄大糕

在余姚一日游时，让我印象最深刻的便是做梁弄大糕了。

我和哥哥迫不及待地跟着师傅来到了专门做大糕的教室。只见师傅拿起闪闪发亮的圆形的筛子熟练的筛出许多细细的米粉，用白花花的米粉将模具填满，接着用一块木板刮平后又挖出一个正方形的方格子，填上豆沙接着迅速筛上粉，最后印上字就可以成型了。

看起来步骤这么简单，还难得住我们？我们学着师傅的样子有模有样地抓起一把米粉，小心翼翼地将他们撒向空中，绒毛一般从空中落入模具，接着用颤抖的小手将木版插进米粉里定格，轻轻向下滑......“啊”哥哥大喊道“不好，我的米粉歪了！”我被他一喊我也紧张了，手一抖。所有的米粉都抖歪了。我只好重新筛粉，挖起了洞。可命运偏偏跟我对着干，当筛粉，填馅儿都近乎完美的情况下，收尾的盖粉时，我一使劲，整齐划一的格子给震得东倒西歪，破烂不堪。哥哥的那盘儿更惨，盖粉的字没敲下来，粉也震得差不多都掉模具外面了。我们哭丧着脸，异口同声地感叹：“真是一学就会，一做就废啊！”

但失败不能打败我们做糕的兴致。经过了无数次的失败，又无数次的开始。终于挖好了坑，填好了馅，嘿！看我“封印大法”。终于盖粉环节大功告成了。下一步“活字印刷”。这个步骤的关键在于快、狠、准。我们把米粉抹在模板上轻轻地刮了刮。倒扣过来在模具上，小竹棒这么一敲。“咚”的一下就印了上去。真漂亮啊，上面赫然写了：团团圆圆几个大字。“咚”又是一声清脆悦耳的敲击声，哥哥那边也做完了最后的印字，他选择的是拥有河姆渡文化的象形文字。四个大字像是四个闪闪发亮的小眼睛正看着我们。我们问指导员叔叔这是什么字？他说应该也是一句吉祥话。

原来，河姆渡人的智慧也从古时一直延续到了今日。梁弄大糕看似简单的过程却是如此复杂和艰辛，这令我对梁弄人民更充满了敬意。