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游回民街

作者:laoshi来源:厚学诗词网发表于:2023-03-19 03:05:45阅读:262

回民街在西安,顾名思义,街旁卖东西的人大多都是回族人,如果不相信,你可以去那边看看。回民头戴着精致小巧的白色帽子,这是他们的民族标志。

这儿人声鼎沸,东西琳琅满目,玲珑又精致,食物都以当地特色为主,色香味俱全,令人馋涎欲滴。有卖牛羊肉的,有卖爆肚的,有卖甑糕的,还有卖肉夹馍的,还有各种网红美食。其他东西也是多而精致,有文玩核桃,有香囊,甚至还有金银珠宝,真是多得令人眼花缭乱,精致得令人赞叹不已!

我们走到了一家烧烤摊子,向那个店主小哥哥要了几串烤肉。只见小哥哥说了一声“好”后,拿起了一根木棒,又拿起了几块生羊肉,唰唰唰几下,一根空空的木棒上立即穿上了几块红中透白的羊肉。小哥哥的手没有停下来,动作十分娴熟,不一会儿,这些裸露的木棒,一根根地穿上了粉红的衣裳。他将火点着,将八串肉串放在火炉上,刷上了油,一气呵成。“嗞——嗞——”很快,原本的红润没有了,变成了透白的棕褐色,一股淡淡的肉香味开始静静浅浅地飘了过来,钻进了我的鼻孔里。突然“啪”一声,一串牛肉串掉进了火中。“没事,给你们补一串。”小哥哥豪气地说。说完他又重新放了一串肉串。

待肉串熟透之后,他往肉上洒了些盐和孜然,香味更勾人了。小哥哥把烤好的肉串递给了我们。我早已按耐不住,一口咬下去,嗯!皮酥又脆,羊肉的汁水在我口中荡漾开来。精瘦搭配刚好适中。真不错!于是,我狼吞虎咽地吃着,很快就把手里的肉串吃完了。嗯!美味!

我们的目光落到了一家摊子上,隐隐约约地听见老板的吆喝。我定睛一看,发现一只只框中装着一只只大小、形状不一的麻饼。“这个是啥?”我问了问老板,老板笑眯眯地从火炉子拿出了一只热腾腾的饼,仔细一看,原来是覆盖一层芝麻的麻饼,它的体积超级大,是我见过最大的饼。“这是新疆特产——馕。”原来这是一家卖馕的店。老板又笑眯眯的问:“小朋友,要不要来一个尝尝呀?”我连忙点头,伸手接过了馕,阵阵芝麻的清香和面香味扑鼻而来,一口咬下去边缘软软糯糯,中间香香脆脆,一阵暖意稳稳地落在我腹中,好满足呀!

我们还买了甑糕。大锅一打开,只见下面一层糯米,上面铺着一层厚厚的枣子,这香甜的味道一下子让我上了头,一口下去,枣子的丝甜混合着糯米的清香,在我唇齿间徘徊不去!

一路上,我们边走边吃,不知不觉间大家的肚子都圆鼓鼓了,每个人都心满意足,到最后都是肚饱眼不饱,实在是吃不下了。

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