心中的美味

土豆的特产地是西吉，土豆皮里面住着一个个黄球球，土豆是我心中的美味。

如果用土豆做一道我最喜欢吃的菜，那就是土豆炒排骨了。有一次妈妈正在做这菜，我正好去厨房，于是我就看妈妈做这道菜了，先是放一点油，等它热起来以后，再放入事前切好的土豆，等土豆煮到三分熟后，再放入排骨，用锅铲翻炒，一直等到土豆两面金黄黄的，再加入适量的水，用小火慢慢炖，几十分钟以后开盖盛盘就行，土豆炒排骨就做好了。

这道菜端上桌来，我看到这金黄的土豆和一块块排骨就直流口水！终于饭点到了，我迫不及待地拿起筷子，夹起一块土豆，放进嘴里，一咬下去酸甜可口，让人胃口大增，吃了还想吃，再看看这汤汁，色泽分明，一口喝下去别有一番风味，这一块块排骨看上去晶莹如玉，香气扑鼻，放进嘴里细嚼慢咽，觉得满口生津，肥而不腻。

这土豆炒排骨是我最爱的美味，包着我的回忆。