我学会了包包子

在生活中每个人都有自己各种各样的技能，包包子就是我的技能之一。

今天是礼拜天，中午，妈妈打算教我包猪肉馅的包子。

首先妈妈从冰箱里拿出了五花肉，放在案板上，对我说:“你先把肉馅儿剁了。”然后我拿起了刀哐哐的剁起了肉馅。这时妈妈开始包葱、洗姜。把肉和葱姜剁到了一起，开始调馅儿了。妈妈让我放了一些13香盐和鸡精。酱油还有香油，最后放了一些花椒水，用筷子顺着一个方向搅啊搅，搅啊搅。猪肉馅终于搅拌好了，闻着香喷喷的馅儿，真想吃一口啊，可是不能吃，因为猪肉是生的。

妈妈开始教我和面。拿来了面盆，里边加了两碗面，和半碗水。然后用手揉啊揉揉啊揉。终于揉成了光滑的面团儿。

于是我们就开始包包子了。我在擀皮的时候，遇到了一些困难，皮不是太薄就是太厚。妈妈看见了，对我说:“不要灰心，再试几遍，说不定哪次就成功了呢！”听了妈妈的这句话，我的信心又恢复了原状，开始继续擀皮。果然，功夫不负有心人，擀皮这一项功能已经完全掌握了。

接下来就是包馅了。由于是第一次包馅儿，所以馅包的多，馅就渗出来了。我的脑海里出现了妈妈说过的一句话:遇到困难不要放弃，要多多思考。这句话在我的脑海中重复了一遍又一遍，我也一遍又一遍的理解这句话的意思。刚才有点想放弃的我，现在便打起精神。可是这一次尝试的时候，馅又放少了。但我没有放弃。经过了一段时间，馅终于放的不多不少。

我把馅放好，现在该把包子包起来了。包起来就像卷一朵朵美丽的花似得，用手一朵，一朵包起来。包子刚包好，我正要兴高采烈的把包子放到帘子上，可是我忘记了撒面粉，包子粘在了帘子。上我奋力一拽，包子破了，我之前所有的努力全白费了。我心想:唉，又要重包了。

经过了一段时间，我终于全都包好了，妈妈拿来了蒸锅，加了适量的水。然后把蒸屉放在上面，把包子整齐的码在蒸屉上。经过20分钟漫长的等待，包子终于要出锅啦！妈妈把锅盖打开的一刹那，满屋子都是猪馅儿的香味。我迫不及待的想要吃一口，刚刚用手去抓包子，结果被烫的缩了回来。妈妈说:“小馋猫，等一分钟之后再吃。”我把包子放到盘子里，心里默默的数着时间。一分钟终于到了！我“啊呜”咬了一口。“真是太好吃了！”汁多味美，我从来没吃过这么好吃的包子！妈妈看着我成功的表情，也迫不及待的尝了一口。“哇，真的好好吃呀，你真棒！”看着妈妈津津有味吃着我的包子，我的心里顿时有一丝温暖。

看到看着妈妈津津有味的吃着我包的包子，我既欣慰又开心。长大以后，我会做更多的美食让妈妈吃。

通过这次包包子，我知道了:做一件事，遇到困难不要放弃，要想办法这样就一定会成功。