家乡的荠菜

我的家乡在金山，每当春风轻轻拂过，最早醒来的是荠菜，它匍匐在河边沟渠的坡地上。长得虽很不起眼但我爱家乡的野荠菜。

每年清明前后，荠菜在其它的小草还未萌动的时候，就破土而出。它的模样十分可爱。仔细端详一下你会发现它整个身体塌地生长，小扁圆形状，叶片大而厚，开始的颜色是浅紫，后来是深绿，再后来就成了绿色。叶子和鸡毛菜的叶子差不多，是一个小杆子撑在上面，叶子长在小杆的另一头，很小的，差不多是有一个水彩笔盖子那么大，周边还有一些小三角形镶着在外面。每个棵荠菜都是有完整的十几片菜叶，中间有一个小小的迷你“白菜”，像是爸爸搂着妈妈，妈妈抱着小宝贝一样。煞是可爱！

我喜欢荠菜，不仅喜欢它旺盛的生命力，更喜欢它给人们带来的美食哦！荠菜可以和肉糜做成馅儿包进馄钝；也可以和新鲜笋片笋丝烧成荠菜冬笋；还可以和肉丝豆腐一起做成美味荠菜羹。我先说用荠菜和肉糜包的馄饨吧！煮熟了那鲜美味儿令我回味无穷！我咬着荠菜香脆的根，吃着十分香甜的荠菜叶，闻着满碗的荠菜味，心里别提有多甜蜜啦！

你们说，这样的“小可爱”，我怎么会不爱上它呢？