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千年人参——万年芋艿

作者:laoshi来源:厚学诗词网发表于:2023-06-11 17:05:11阅读:206

家乡的芋艿著有千年人参,万年芋艿之称,是我们江苏省海门市万年镇的特产。芋艿营养丰富,色香味三俱全,所以深受万年人民的喜爱,也被万年人民屈居于特产首位。芋艿有些是近似椭圆形的,也有些是长长的。

它的身上毛毛的,摸上去手痒痒的,好象有千万根刺在挠手。如果把芋艿和羊肉一起烧,香味可以飘出几里,足以让你垂涎三尺。每次远道宾客来万年镇,热情的万年人民总要送一箱万年芋艿给客人们,一来可以表示万年人民的热情,二来还可以表示万年镇芋艿的美味,让芋艿霎时间风迷全国。

种植芋艿是一大要点。如果种得季节不对或者地方不妥,则收成会大大降低,几乎为零。芋艿是埋在土里的,而且是一串串的,每串生长的芋艿上面总有一个荷叶似的大枝叶,有些顽皮的孩子们会摘下一片放在头顶上当帽子。

芋艿的吃法多种多样。烧熟后可以直接剥皮吃,但是这样芋艿的味道会下降。如果把芋艿剥皮后和排骨一起烧汤,或者和羊肉放在一起红烧,那样的话,香味会大大提升。

芋艿是我最喜欢吃的菜了。每次妈妈买芋艿回家,我总是会迫不及待地冲上去,把塑料袋翻个底朝天,催着妈妈能马上烧给我吃。朋友,如果你也有兴趣来万年镇的话,那就请来品尝一下我们家乡的特产 千年人参万年芋艿吧。

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