馒头发霉对比试实验报告

实验报告：馒头发霉对比试实验报告

实验材料：两个馒头，两个塑料袋。

实验条件;1.干燥的环境下（干馒头）2.阴凉的环境下（湿馒头）

实验猜测：阴凉的环境下的湿馒头会很快发霉。

实验步骤：取两个馒头，将其中一个滴上水，分别放入两个塑料袋中，再分别放到干燥环境和阴凉环境。放把其中一个碗滴一些水

实验结果：湿馒头比干馒头要容易发霉

实验结论：我在网上查找了食物变质的原因：微生物作怪。环境中到处都是微生物，食物在生产、运输、销售的过程中，很容易被微生物感染。只要温度正好，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。这是要使再吃的话，就容易导致疾病