我身边的科学

大家都知道，苹果是一种家喻户晓的水果，营养丰富，对人体大有好处，天天吃苹果，连医生都不找你呢。你可能还不知道吧，苹果还有其他功能呢，现在就让我来告诉你吧！

首先，准备一个苹果，一个油腻的脏盘子和一把水果刀。然后，用水果刀把苹果切成一片片的。接着用刚刚切好的、十分新鲜的苹果片试着擦一下油腻的脏盘子。会发生什么事情呢？赶快来瞧瞧吧！哇，盘子变得又干净又光亮，油渍完全看不见了。小小的苹果不仅可以吃，原来还有这种功用啊！

这是怎么回事呢？带着这个疑问，我查了一下书。原来苹果中含有果酸，刚刚切开的苹果，果酸含的比较多。用苹果切片在盘子上摩擦，果酸会和盘子上的油渍发生化学反应，生成可溶于水的物质。所以，盘子上的油渍会被苹果抹去，盘子自然变得光洁如新了。

科学世界可真奇妙，连小小的苹果也能派上大用场。只要我们认真思考，仔细探究，就会发现，我身边的科学无处不在。