清明历程

清明节那天，我们全家去了祭祖。 虽然古人说：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”可是那天却没有下雨，给我们的出行带来了方便。开车1小时后，我回到了东莞，到了祖先的墓碑前。我们先将乳猪、水果等祭品放到了土地爷面前，然后点上蜡烛、香，快烧完时，我们又将祭品摆放在祖先面前烧香。等这一系列工作都做完时，我们用火将用纸做的鞋、首饰、冥币烧成灰，据说祖先会收到。
清明节也有许多奇奇怪怪的食品， 在山东，吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。

很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天， 将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。

上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。 上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。