煎年糕
这个周末，我学会了一道菜——煎年糕。
我首先拿起一块年糕洗干净，再把它切成一片一片的。这是我第一次动刀，所以不太均匀，有的切得很薄，薄的像玻璃一样，有的切的很厚，大约有七八毫米。
准备工作做好后，我打开煤气灶点起火，再在上面放上一个平底锅，之后便在平底锅上倒了一点油。我抖了抖锅，让油均匀的躺在锅底。看，油冒出密密的小泡了，好像娃娃们洗澡搓出的泡泡呢！过一会儿，锅里冒出一缕青烟，这代表油已经热了。
然后我把火关小，把年糕片放进锅里，一会儿，年糕变白了，并且微微发胖。之后，我把年糕两边撒上胡椒粉。煎好的年糕，外松脆，内软韧再加上胡椒粉的辣味，鲜味和咸味，真让人食欲大开！别说吃了闻一闻也是一种享受啊！我都舍不得狼吞虎咽了，变城一小口一小口地尝着，细细地品尝着里面的美味。
自己做的食物就是香啊！
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