宅家烹饪

在二零二零年上半年的这个学期，有大半的时间是在家里度过的。在回忆宅家抗疫的超长假期时，我经历了许多的事情。有一节节特殊的网课，有一份无比的温暖的祝福，也有一次我的热情的帮助，一场激烈的讨论，一特别的等待……但我印象最深的还是那一次美食的烹制啊！
在疫情时期，我宅在家太无聊了，就央求妈妈教我作美食，起初妈妈是不同意，在我长达两三天的苦苦央求中她心软了，答应了我。妈妈首先教我做的是可爱的小猪披萨。
首先，妈妈让我在她准备好的面粉，酵母、糖、黄油等材料的盆子里加入适量的水。我一手扶着盆，一手用搅拌棒用力搅拌，把这些食材混合均匀。对我来说可不是一个轻松的活儿，在我不懈努力下，面粉们终于慢慢“团结”起来，变得很粘稠了。我把面团从盆里倒出来，学着妈妈的样子，做推推，就推推，将它擀得光滑柔软，然后搓成一个圆球，裹上保鲜膜，把它送进“温室”发酵一段时间。
过了好一会儿，时间到了，我迫不及待地拿出面团一看，哇，它果真变大了，也变胖了许多，从一个小笼包变成一个大包子。接下来，我切下两个小面团，准备做小猪披萨的鼻子和耳朵。然后，我用擀面杖把大面团从中间向两边擀平，不能太厚也不能太薄。不一会儿，大面团变成了圆圆的小猪脸，再把事先做好的耳朵和鼻子安上去，一个可爱的小猪脑袋便完成了。我小心翼翼地刷上橄榄油，番茄酱，放上青椒，玉米，烤肠，用两面黑橄榄做它的眼睛。最后，放上许多的芝土，并用筷子给小猪戳两个鼻孔，一个栩栩如生的小猪就出现在我面前了。
就差最后一道工序了，把小猪披萨送进提前预热好的烤箱里烤个十几分钟，时间一到，我打开烤箱，屋里弥漫着阵阵浓郁的芝士香。一口咬下去，那酸甜的滋味在我口中溢开了，真是回味无穷啊！
在疫情期间做一次可口的披萨真是太难得了，也使我印象深刻，久久不能忘怀。宅家的超长假期也让我学会了烹饪制作小点心，让我收获颇多！