汤圆的作文

今天是我们国家的传统节日元宵节，所以有吃汤圆的习俗!

今天我跟着三姨学习如何做这道传统美食汤圆!先是准备馅料，说到汤圆馅，最好吃的肯定非红糖芝麻馅的莫属啦!只见三姨大火烧热铁锅，把锅烧的热热的，然后把火熄灭并且迅速的把黑芝麻倒进去翻炒，我问三姨问什么把火关了?三姨告诉我，火太旺了会把芝麻炒焦了，芝麻焦了就苦了，吃了会致癌。芝麻炒好后碾碎和红糖伴在一起，这馅儿就算做好了。接下来就是准备汤圆的皮了，三姨用电热水壶烧了一壶开水，在烧水的空档，三姨熟练的把从外婆家带来的糯米粉倒在了盆里，滚烫的开水浇在糯米粉上发出一阵阵香气，三姨不断的用筷子搅拌。等温度稍微凉了一些，三姨用手把糯米粉揉成光滑的面团。馅料和面皮都做好了。

接下来就是包汤圆了，三姨一边示范一边教我包，先是扯一块面团在手上，把面团揉搓成乒乓球大小的圆球，然后左手拿着面团，用右手的食指轻轻的摁出一个小漩涡，左手的面团跟着慢慢旋转。这个简简单单的动作，我反反复复做了很多遍，不是把面皮戳穿了，就是面皮的口开的太大了，没有一个是让我满意的。三姨说："不着急，你第一次做，慢慢练习，多做几次就能掌握分寸了!"我耐心的练习着，心里暗暗发誓，今天一定要包个像模像样的汤圆出来!三姨真厉害，不一会儿，就包了好多汤圆，我也慢慢的掌握了小窍门，终于有一个能达到标准，塞进去馅料，慢慢的旋转收口，继续揉搓成白白胖胖的汤圆了。

这就是我难忘的包汤圆体验，也让我明白一个道理，凡事只有勤加练习，才能熟能生巧!