撮圆子

一年一度的春节到来了。每年过春节，家人都会团聚在一起，开开心心的过大年。今年大年初二，与每年春节一样，我要和爸爸妈妈来到外婆家拜年，跟舅舅、舅妈和妹妹他们一起吃团圆饭。

早上，我起得很早，吃完早饭，就催着爸妈出发。到了外婆家，我们就向外公、外婆拜年。外婆正在忙着准备中午的饭菜，厨房里已经摆放着各式各样的菜。爸爸帮着把牛肉等熟食切好装盘，妈妈负责挑菜、清洗。

看着大家忙碌的身影，我便跑去问外婆有什么让我做，外婆交给我和妹妹一项任务——撮圆子。外婆将和好的面团交给我们，并给我们示范了圆子的撮法。只见外婆将面团在桌上慢慢撮成长条状，接着从头上掐下一小块放在左手心，然后用右手的食指和中指轻轻地在手中顺时针方向撮，只见没撮几下，一个玻璃弹珠大小的圆子就撮成了。“这太容易了”，我和外婆说：“就交给我们吧！”

我们照着外婆的样子，掐了一小块面团，在手心里撮了起来。可不知为什么，撮来撮去，就是撮不圆，撮出来的圆子像橄榄。外婆在旁边笑着说：“撮的时候用力要均匀。刚开始做，要有耐心，慢慢地撮。等你们掌握了力道和技巧，就能像我一样做得那么好了！”

我和妹妹又各自掐了一小块面团，按着外婆说的方法，轻轻地、慢慢地撮，果然，比第一个“橄榄”好了许多。盘子里的圆子渐渐多了起来，可是，我又发现一个问题，我们做的圆子大的大，小的小，那是我们在掐面团的时候不匀称。于是，我拿了把小刀，把撮成长条的面团，切成了一个个差不多大小的小面团，这样撮出来的圆子个头就都差不多了。

看着一个个“奋不顾身”跳进锅的圆子，我可自豪了！