我做菜，我快乐

今天下午，怀着激动的心情，我开始了第一次自己买菜、洗菜、做菜的经历，获得了一份份快乐，也收获了一份份感触。

下午5点15分，开始行动！

首先，我们要先知道做什么菜，既要有营养，也要可口，还要实惠，经过一番比较与选择，我最终选定了四个菜：黄瓜炒鸡蛋、辣子鸡、胡萝卜炒肉和油菜虾皮。

去买菜之前，为了节省做饭的时间，我先把米饭蒸上了。做米饭这活，看似简单，实际上有些步骤也很麻烦。

首 先，我用量杯舀上两杯米，然后放到锅里，接着放上水“淘米”，把米淘的干干净净，但要注意不能淘的太厉害，否则营养流失太严重。接着就要把水倒出来，其实 这是一个很麻烦的流程，我在倒的时候尽管小心翼翼，但还是倒出了一点米。之后加水，加到锅中“2”刻度多一点时就可以把锅放入电热压力锅（我家蒸米饭用的 锅，用电的），关上盖，插上电，把时间调到20分钟就可以了。

Ok,买菜去喽！

我来到附近的菜店里买菜，哇，菜好多！有黄瓜、胡萝卜、芹菜、西红柿……各种各样，无所不有。
我拿起一棵油菜问店老板：“油菜多少钱一斤？”

“1块8一斤。”

我蹲下来挑油菜，专挑又嫩又绿的，这样做出来菜才好吃。挑了七八个，应该够了。但是其他的菜看起来不太好，都比较老了，做菜就要讲究质量，再转战其他的地方吧。

路过一个菜摊，据说这里菜不错，便停下脚步去看。一看黄瓜，又鲜又嫩，明显就是新的。一问价格，呵！2元一斤，比菜店里那2元5角一斤的价格实惠多了，就这一家了。于是，我拿了两根，又买了一些其他的，哼着小曲回家了。看来以后还真得记住“货比三家，价比三家”这句话！

但是买菜只是一个前奏，真正的挑战还在后面呢！

回 到家该洗菜了，我首先把油菜一瓣一瓣地摘下来，然后放在盛有水的盆里，将他们仔细的洗几遍，然后再用水冲一下就可以了。但是，我在摘油菜的时候，大的还比 较容易摘，内部小的在摘的时候不是摘得不完整就是直接摘烂了。洗的时候别提了，为了油菜的干净，我甚至把一些油菜瓣给“拦腰斩断”了……难呀。

更 倒霉的事还在后面，削黄瓜皮时，我由于削得太快太干净，导致有一些瓤被削掉了。在一旁的老妈见状急忙叫停，然后一点一点的教我，并告诉我皮削的太干净，不 仅是削掉了瓤，营养成分也白白流失了。切完辣椒时，由于用粘过辣椒的手揉了揉眼，导致眼里剧烈的发麻发痛，好不容易才下去的，我记住了，以后切完辣椒千万 别用手揉眼……

经过与蔬菜的一番“搏斗”，硬是把它们洗完切完了，光这一环节就用了一个小时多，天哪！还好还剩最后一道关：做菜。

做菜，是最考验人的心理的一关了，据老妈讲，菜做得好不好，很大程度上是取决于炒菜的火口。所以，做菜时，我尽量做到细心。

开始炒菜了，我为了节省时间，让家人尽快吃到我做的可口的饭菜，我首先把一些材料做成半成品，再在另一种材料快熟的时候放在一块炒，用这种方法，收到了很好的效果，而且质量也没受影响。

做 油菜虾米，我先把油菜用水过一遍，把虾米用水淘好攥干后再放入锅里炒一下，盛在盘里备用，最后把油菜翻炒几下接着出锅，把虾米盖在上面就可以了；做辣子 鸡，先将姜和葱花炒熟，再将切好的鸡块放入锅中炒，在炒到半熟时放上盐和酱油，再放上水炖一下，等水没了后放上辣椒，翻炒几下就可以出锅了……

“出锅喽！”随着这句振奋人心的话，8点06分晚饭出炉了。

这顿晚饭只有四个菜，但却是我的心血，是将我为这顿饭所有的努力凝结在一起的一顿饭，这顿饭意义非凡呀！

我们津津有味的吃着，“太好吃了吧！”妈妈惊叹道，“呦，儿子长大了！”

“谢谢”

……

这 顿晚饭，不只是一顿普通的晚饭，它包含的意义非凡。它让我明白了做饭的辛苦，让我们明白了父母年复一年，日复一日地为我们做饭的操劳，让我学会了感恩他 人；它让我学会了做饭，让我们明白了“自己的事情自己做的”含义，体会到了了独立的快乐；它让我明白了劳动的快乐、奉献的快乐，知道了如何去做一个对社会 有用的人……他让我明白了太多太多，太多太多！