翡翠水饺诞生记
今天,外面在下雨。于是,我和姐姐就商量做翡翠水饺。之所以叫翡翠水饺,是因为我们想象做出来的水饺肚子是白色的,像一个大啤酒肚,边缘是绿色的,像翡翠白菜叶。
因为需要绿色的面粉,于是我们就去田里找菠菜。姐姐家里有一只小狗,十分粘人,一看见我们拔菠菜,就立刻扑了上去,趴在上面,只要我手伸过去,它的小爪子就伸过来触触我的手。姐姐说它是菠菜的守护神。狗狗“汪汪”两声,好像很同意姐姐的说法。看着它傻乎乎的样子,我忍不住笑了起来。
将菠菜洗好,姐姐把菠菜的根去掉,两个人乱刀切着,直到将菜切到碎碎末末的程度,才放下利器。我把菠菜包进纱布里,使出了吃奶的力气,才挤出了几滴汁水,但这远远不够,姐姐笑着接过纱布,不费吹灰之力,绿水就源源不断地流了出来。原来洁白的米粉上立刻印上了绿色的大花。
看来这个和面的步骤只能由姐姐来完成了。我再去准备馅料,肉丁、豆腐丁,还有香菇丁,放上佐料搅拌在一起,闻起来可香啦!
等到水饺皮和馅料都准备好,就开始包水饺了。一分钟,二分钟……我终于包完一个,再看看姐姐包的,我包得像个哈巴狗,软塌塌地趴着,而姐姐的是个啤酒肚,非常可爱,简直是天壤之别啊!
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