乡下挖笋记

春完游的那个礼拜五，我和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶还有妹妹一起去乡下玩。

来到乡下，抛开城市中的喧哗，卸下所有的烦恼，那一种感觉是清凉、是快乐、是自由......

欢乐的玩耍了一天之后，临近傍晚了，我和妹妹在爸爸、妈妈和奶奶的带领下，来到邻居家后院的竹林挖笋。迈进后院，一棵棵又细又长的竹子映入眼帘。竹叶绿油油的，十分招人喜爱。再低下头看，地上有许多高低错落的竹笋。我看重一颗大约长45厘米的竹笋，小心翼翼地蹲下来，生怕碰坏了一旁又小又嫩的竹笋。我先用一支平头铲刀轻轻捋开一旁的枯枝败叶，慢慢挖开一层土，竹笋便又露出一小节出来，继续向下挖又露得更多一点。这笋的根可真够长，我铲了半天也不见根，看来挖不到底了。

我只好换一种方法再试试看。听奶奶说笋留下一点根明年还能再长出新笋来。我便留下5厘米长的笋，用铲刀把它拦腰切断，我用右手反握住铲刀，一点一点向里切，经过几次切凿，笋终于被我拿到手了，切完第一颗笋，铲刀变得水淋淋的，看来这笋一定很嫩，我心中暗暗高兴。我仔细端详着这刚切下来的笋，上头都被棕色的竹叶结结实实地包了起来，犹如一只大粽子。被切开的地方，白白嫩嫩的，其中还夹着淡绿。

接着我又照着之前的方法挖到了第二根竹笋，吸取了上次的教训，我用左手握住笋尖，右手铲笋，不一会儿，又一根笋便让我轻而易举的挖了出来。

看着这许许多多的竹笋，我又奇怪了：“这么多竹笋是怎么来的呢？”

原来，别看这竹子如此纤弱，但它的根牢牢地抓住地下的土壤，越来越长，当竹根发现了一块好地方，就会在那里冒出头，长出一棵新竹笋，所以不用撒种子，竹子也可以繁衍生息。

看着有的竹笋与竹子相离甚远，还有的是从石头缝里钻出来了，我真佩服竹子顽强的生命力。