美味的牛肉耗辣椒

我的故乡是龙乡濮阳，这里有古朴典雅的麦秆画，有好吃实惠的老城壮馍，还有特产灌肠和糟鱼，但我最喜欢的还是要数牛肉耗辣椒了。

牛肉耗辣椒的主要原料辣椒的特点是肉厚、鲜嫩、火红、细长，被称为无公害辣椒，在秋末采摘后，选出上好的洗净放入陶罐内，再加入适量的白醋、白糖等十几种调料后精心腌制30多天后，加入精选牛肉块，花生碎粒和油变组成了牛肉耗辣椒。

牛肉耗辣椒不仅好吃而且还不上火，如果你吃辣椒怕上火的话，就不妨试试牛肉耗辣椒，保证吃多少都不会上火，而且还不怎么辣，入口即化，真是馈赠别人的最佳礼物。

在濮阳，几乎每家都会做牛肉耗辣椒，并且做的风格还不一样。比如我家，记得有一次，奶奶做了一大盆牛肉耗辣椒，那黄灿灿的碎花生和红嫩嫩的牛肉

块和辣椒油，让人见了不禁口水垂涎三尺，爱吃牛肉耗辣椒的我立刻盛了一大碗米饭，用勺子舀了一勺牛肉耗辣椒，掺着米饭大口大口的吃了起来，奶奶见我这幅模样，笑着对我说“瑞瑞，喜欢吃辣椒也不能这样吃啊，像八百年没吃过饭似得。”满嘴塞满米饭和牛肉耗辣椒的我没法说话，只能对奶奶无奈的笑了一下，便又埋头吃起来，不一会，半盘牛肉耗辣椒已经被我扫了个干干净净，爸爸和妈妈也津津有味的吃着剩下牛肉耗辣椒。

如果你还没有来过濮阳，就不知道濮阳的神奇，如果你没有吃过牛肉耗辣椒，你肯定也不知道它的美味，所以，希望大家经常来濮阳做客。