细细品出年味

年味是什么？对我来说是汤圆，是思考，是外婆对我的爱。

还记得小时候春节渐进，外婆比平时慢慢的忙了起来，早早地将地里的农事忙完，一回家便钻进了厨房忙个不停，将黑芝麻煮好，将荠菜摘洗干净，猪肉洗净切剁成肉糜放在一起，撒上少许葱花姜末和盐，淋上料酒，用筷子有节奏的划出一个又一个圆。

外婆拿着一根擀面杖，双手一齐上上下下的揉搓，在揉搓的过程，不停的挥洒着糯米粉，让面团变得干爽光滑。双手也同时揉搓将哪长条变得雪白雪白得了，糯米面团被搓成了一根擀面杖大小的长条，用刀将哪长条切成一个个“年糕”。轻轻用擀面杖一拉，用手指轻轻地在上面挑一根洞，将里面抻薄，勺子一挑，一倒，一按，将装满馅心得汤圆的捏口按紧，用手指抹一点案台上的米饭，置于掌心搓成球状，一只接一只，迅速将他们送人锅中。

火舌带着一些煤矿味不断的舞动，蒸汽不断上涌，装满馅心得汤圆比之前大一些，有的透出一点绿的菜色；有的透出一点黑的芝麻糊的颜色；有的则是白嫩白嫩的。汤圆们在水里面不停地上下涌动，锅中心似是有一个小温泉，不停的冒着水泡，它们像在表演一个喜庆的舞台剧，那场面好不壮观。“别碰，烫手”外婆提醒我。好吃的汤圆终于上桌了，我迫不及待地咬了一小口，黑芝麻糊地醇香伴着糯米皮的软糯多滋，不用嚼，立刻在嘴里化了出来，给我的味蕾带来冲击般的享受，让我回味无穷，每在这时，外婆便会挨个问今年有什么收获，明年有何打算，鼓励我们，教导我们。

现在，学业繁忙我没有时间回老家，外婆却不辞辛劳地将现做汤圆送来给我吃，随着时代的发展与进步，越来越多的年轻人抛弃我们国家的传统节日，崇洋洋人的节日，试想一下，如此庄重的春节，尽不如一个小小的圣诞节过得有声有色。是啊，春节那么多有趣的民俗，怎能被一个感恩节的派对比下去。我想，民族“新生血液”在这个大数据时代，我们的民族文化在外来文化风暴中迷茫着。春节不吃汤圆，端午节不吃粽子，年没有了年味，这是多么可怕的事情。我们将自己的文化传统丢弃，一旦丢掉就等于丢掉了自我。

“小宇，别发呆了，过年吃汤圆，全家都团团圆圆，赶紧吃。”外婆的一句话把我从思绪中拉回到现实中。我应和着埋下头，吃汤圆。外婆也露出笑容。如果有人问我，年味是什么？

我说，吃汤圆，额细细品出年味，品出外婆对我的爱，是对我们悠久的历史文化传统的传承，是对源远流长的中华文化的崇敬。