挖笋记

双休日，我和妈妈还有姑姑一起扛着锄头，拿着袋子到山上挖笋。

我们一路都没有看见笋，最后在一个潮湿的地方发现了一片“笋海”，虽然不是鲜嫩多汁的细笋，但是挖的毛笋让我感到“笋还是嫩的好。”这句话的意思。看到那满地的笋芽儿我不由得感叹到：“雨后春笋真是生机勃勃啊！”妈妈听了连连点头。

准备挖笋了。姑姑眼睛最亮，最先发现了一个“尖尖头”，她用脚使劲一踢，一颗尖尖的笋就出来了。紧接着妈妈也发现了。可过了很长时间我的袋子里还是一无所获。妈妈说：“你仔细找，千万别找那些大笋，还有，挖的时候要小心。”我仔细找了起来，不一会儿，我就在小草丛中发现了一颗刚破土的笋尖，我欣喜若狂地跑过去，我用锄头使劲挖，可那棵笋还是纹丝不动，姑姑跑来帮我一起挖，哈哈！终于出来了。真是一棵大春笋，我高兴地跳了起来，马上把它装进袋子里。回到家后称了一下，这棵足有三斤多呢！

中午，妈妈和姑姑就把我发现的那棵大笋剥去笋衣，放进高压锅炖起来。尤其是剥笋衣时最好玩，要把笋衣一层一层剥开，才能露出它白白的身体，或许是笋妈妈怕它冷才给它穿这么多衣裳吧！挖笋好玩，剥笋有趣，吃笋更美了。

笋炖好了，我吃着自己挖的笋，特别鲜，心里美滋滋的。