家乡的风俗—吃饺子

我的家乡在广东，这里过年必不可少的一件事就是吃饺子。

饺子的给人带来无穷的美味口感，使它的成为当地的一道美食。除夕那天晚上，我们家准备来包饺子，全家人的手都停不下来，奶奶负责和面，爸爸负责擀皮儿，我和妈妈就要包饺子了。我拿一张面皮放在手中心，用筷子把肉馅夹入皮里包着，我将面皮对折，慢慢将面皮包成了小耳朵的形状，最后我用力将其捏紧一只饺子，大功告成，在一叠饺子中，我们选择了几只包进了硬币，寓意着谁吃到谁就有好运。

清水煮开，一大盘饺子蹦着跳着下了锅，它们一进锅郭就舒舒服服地躺在锅底，上面咕噜咕噜的吐泡泡，过了一会儿，饺子们浮出水面，又回到了锅底，随着水温的升高，饺子浮在水面，这就代表着饺子熟了。

用盘子把饺子装好放在桌面。那饺子自白的鼓鼓的，面皮上晶莹剔透，散发着淡淡的米香，我夹起一个送进嘴里，真是色香味俱全，美味极了。我们津津有味地吃着饺子，我问奶奶：“奶奶，我们为什么要吃饺子啊？”奶奶笑了笑，回答道：“古时候有一个医生叫张仲景，有一年，他看到乡亲们耳朵被冻得红肿，于是他就药材在锅里煮，用面皮和肉馅包裹起来，分给乡亲们吃，乡亲们吃了之后耳朵消了，总从此，这里就流传下了吃饺子的习俗”。

突然嘎嘣一声，我好像嚼到了什么，取出一看是一块硬币，我高兴地跳了起来，大声喊道：“我吃到硬币啦。”吃了一盘又一盘的饺子，大年三十在欢乐笑语中度过，饺子的美味生留在我们的心中，也随伴随着春节走进我们生活，每个人都特别喜欢。这就是我们广东的习俗，吃饺子，它的味道让人人铭记于心，也让我们期待着下一个春节的到来。