柠檬汁的苦与甜
生活中，有很多事都是新鲜事。但我发现的事，却让我也出乎意料，使我增长了见识。
昨天，我才刚刚放学回到家，就闻到了一股淡淡的清香，看，我那狗鼻子，一闻就知道是我最爱泡汁喝的柠檬。可是，我用开水泡了一杯柠檬汁。我尝了一口，非常苦，这让我疑惑不已，于是我就问妈妈：“妈妈，你给我泡的很甜，为什么我泡柠檬非常苦啊？”可妈妈不敢相信的问：“不可能呀！我也是水泡的呀！为什么你泡的却是苦的呀！”于是，我也不依赖我妈了，还是用我的绝招，搜百度!
一眨眼的时间就搜到了为什么会苦，是因为热水把柠檬的VC消除掉了，所以才苦。还建议我们要用60—70℃的水泡，这样子才不会苦。
我知道了这个道理，就立马用60—70℃的温度来泡这柠檬，于是。我泡了一会，等了一会，水变凉了，我喝了一口，就像是“海之言”那样的甜，我立马对妈妈说：“妈妈，我知道为什么用热水泡了会苦了。因为热水把柠檬的VC全都消除了，而且会有较多的苦味溶出，所以没有了甜味。”妈妈满面笑容，抚摸着我的头对我说：“我儿子真是太棒了。”我看着妈妈，自己也不禁笑了起来。
我得知了这个奥秘立马就给大家说了，而且大家都说我是一个聪明的孩子呢！看来以后我还要善于观察、用心思考才行。
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