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外婆和肉丸

作者:laoshi来源:厚学诗词网发表于:2020-06-05 01:54:36阅读:268

在过年的时候,我最喜欢吃的就是我外婆炸的肉丸了。

炸好的肉丸外表金黄,咬开肉丸,里面的肉白白的、嫩嫩的,味道堪称一流。肉丸好吃,但却难做。

我的外婆却是做肉丸的能手。你瞧她,多熟练,先把肉上的血去掉,再切成细末,放到一个碗里,加上面粉,一和,再在碗里面倒一点醋,撒一点姜末。外婆的手是那样灵活,看,外婆把肉末放在手上,捏成一个丸子的形状,再拿勺子把捏好的肉丸放进油锅。我原以为油会溅出来,所以躲得远远的,但外婆却小心地把肉丸轻轻地放进去,一点油花都没溅出来。一阵香浓的味道散发出来,不一会儿,金黄的肉丸就“横空出世”了。

外婆每当看见我吃她做的肉丸时,脸上总浮现着慈祥的笑容,还把刚做好的肉丸直往我碗里夹。我们吃着又脆又香又好吃的丸子的时候,外婆依旧在厨房里为过年做着准备,忙得不亦乐乎......

每当吃着那热乎乎的肉丸子,就会让我想起外婆那慈祥的面孔,那么温柔,那么满足。

外婆的丸子,我怎么也不会忘记,那么好吃,那么温暖,那么让人回味。

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